作者有话要说：
第63章年轻御厨
初选的五柱香烧完，安雨的时间卡的刚刚好。
这边儿琉璃杯倒好，那边儿锣便敲响了。
宫宴初试选拔时间到，安雨的六道菜品做完。
……
站在一边的御厨啧啧称奇，只觉得自己在宫中宫中呆了几年，看宫里这些御厨们做宫廷菜，倒是没想到宫外这些食铺的花样远比宫里翻得多。
“初试选拔时间终了，请各位将做好的菜品依次摆在桌台上。”手里握着鼓槌的公公拉长了声音道。
闻言，没做完的食铺厨子们也不得不放下了手里的活儿。
没做完也没办法了，剩下的不是抢这一时半会儿的功夫能做完的。
……
各种菜品依样陈列在各个酒楼和食铺厨子面前的台子上，等待各位御厨品鉴。
三大酒楼的桌子在整个笔试场地的最前面，也是御厨团们最先看到的菜品。
事实上，大多数御厨在整个初试过程中，除了刚开始在整个场地里转了一圈，之后便一直看着这三大酒楼的大厨们做菜了。
宫中的御厨多多少少有点儿自己的傲气。
能进御膳房的大厨基本上在厨艺上都有点儿家学渊源，在世代做菜品的基础上要么天赋异禀，要么家里有些人情关系。
是以哪怕眼前选拔的各个酒楼和食铺都是被举荐进来的，御厨们表面上维持客气，心里对这些酒楼食铺的“绝大多数”也都是有些看不起的。
“绝大多数”自然是指的除了三大酒楼之外，参加选拔的大厨和掌柜们。
不只是御厨，连那些司膳太监们站在一边，神情也有些倨傲。
他们是在宫中办事儿的，在这些京城里“不入流”的食铺们面前也要摆摆架子。
本来就是第一次进宫如小胡子掌柜之流，在这种气氛下愈发紧张。
……
“统各家所做菜品，不足六者出局。”
御膳房长官，也就是御膳房的总理事务大臣如此道。
司膳太监们领命上前，一台对一个，先去记录各家所做菜品的个数。
小胡子一脸大汗。
本来在这现场用烤窑烤鸡温度就高，再加上时间紧、心理身体压力都大，赶着时间和自家大厨一起做完六道菜，整个人已经变成一个汗人。
在这入秋的京城如此出汗，倒也是一遭特别的体验。
……
一名司膳太监拿着本儿走到他面前，看到桌子上的菜，一顿。
菜……倒是六道菜。