程允将枫糖浆糖塞回给杨鸿进,捧着他的头用力地亲了一口,发出“噗滋”的声音,“奖励你的,乖!”
杨鸿进愣了一下,不知道发生了什么事情,但这并不妨碍着他高兴。
于是他伸手抵住程允的后脑勺又亲了一口,自己为自己谋福利谋得乐呵呵的。
事不宜迟程允马上就去王大娘家借点麦芽糖回来,等迈出厨房的时候,看见在堂屋安静切着白萝卜的陈沇,这才记起家里还有另一个人。
程允看着他红红的耳朵,低着头颅几乎要把头埋进萝卜堆里,瞬间就知道这孩子把刚才的对话听进耳朵里了。
刚才太兴奋完全忘了这一茬,在家里和杨鸿进亲昵惯了也没想过要避嫌,此时被外人听了去,程允也有点不好意思。
但他脸皮没有陈沇薄,装作什么也没发生过一样,丢下一句“我出去一下”,就头也不回地走了。
陈沇看着程允离开的背影,又看了看厨房的方向,圆圆的眼睛里多了一丝耐人寻味的羡慕。
第66章
程允从王大娘家借回来一整坛麦芽糖,哄小孩似的拿筷子分别卷了两根糖,一根给陈沇,一根给杨鸿进,马上又躲进了厨房里折腾去了。
他把之前分离出来的奶油混着麦芽糖一起加入到锅里,用小火慢慢加热熬煮,手拿着勺子不停搅拌。
大概熬了一刻钟左右,锅里的混合液体渐渐变得浓稠,程允又搅拌了一会儿,很快淡黄色的浆液呈现出可以在勺子上挂浆的状态。
把事先砸碎的坚果碎倒入糖浆里继续搅拌,待糖浆进一步变得更加浓稠,慢慢熄了火,将伴着坚果碎的糖浆倒入油布中,再将之放到窗外进行冷却。
有了第一次的经验,这回还未等糖块完全变冷,还残余一点温度时,程允便拿回来进行切块。
不似第一次那样硬成糖块一切就碎,这回切下去的感觉和程允后世吃到的牛轧糖十分相像,软中带韧,却又并不十分黏糊。
他拿起一块尝了下,加了麦芽糖的牛轧糖虽有些粘牙,但还尚算在可接受范围内,而加了坚果碎的牛轧糖甜而不腻,带着一丝奶香,越嚼越能品出香气来。
尽管这款牛轧糖还有些不完美,可放在这个年代,都是极为新鲜的事物,只需稍作改善,就能成为上乘的佳品!
解决了一件心头大事,程允高兴地将剩下的牛轧糖全切了,拿起一块放进杨鸿进嘴里。
杨鸿进乖乖地张口吃了,嚼了几下,程允问他觉得怎么样。
杨鸿进一如既往地捧场,砸吧了几下嘴,道:“好吃!”