出餐的速度极快,对于要急着出门干活儿的老百姓来说,这可大大节省了他们的时间,又填饱了肚子。
店里并没有上新糕点,想要做出美味香甜的点心,始终缺不了糖,蜂蜜和饴糖虽然也可以替代,但蔗糖更容易大批量获取,傅有珩只盼着秋天收了甘蔗后榨汁制糖,到时候制作糕点的原料就齐全了。
叶姨观察几天下来,发现集市上路边陆陆续续都多了汤粉、面摊档,劳动人民踏实能干,傅有珩也不藏私,每每下乡,除了为老百姓们栽种谷物粮食解答疑惑,还教他们简易加工。
红薯粉丝、玉米面、小麦面等逐渐在各家各户出现,大伙儿也学会了腌制酸菜、酸萝卜,打磨黄豆浆……
原本新鲜罕见的食物渐渐的变得广泛家常,叶姨一开始还愁,这店里的生意远没有以前兴旺了。
但是庄主全然不放在心上,甚至笑着安慰大伙儿:“我们不愁吃喝了,要让更多人也能吃上,更何况,这也是大家劳作的成果。”
山庄的众人顿时恍然大悟,他们庄主果然是为了老乡们着想。而且,拥有“粮仓”山庄的傅庄主也根本不用愁温饱,他就是这片土地上最富足的人了。
想明白了的叶姨也开心应道:“是啊,我们可以接连上新品,给老乡们提供不一样的食物。”
想到庄园里漫山遍野的果树,大伙儿也忍不住期待起来:庄主所说的蜜桃、樱桃、葡萄……会是什么样的滋味呢。
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“随园百货”开业两个月以来,一直拥有较为稳定的客源,傅有珩仔细斟酌、反复调试后,店里每日供应的烤鸭为六十只,每人一次最多只能买两只——这是为了避免有人转手高价倒卖,这与他们的初衷背道而驰了。
云朝虽然没有广泛使用香料,但傅有珩一直留意着,本土野外也有不少辛香草叶诸如丁香、藿香,后来随园杂舍[百货铺]出了几种花椒、八角茴香的种子,他也是即刻采买了种下。
日常调味食材不可或缺,有了各类香料后,配上酱油,熬煮出一锅卤水,再将鸡蛋、鸡鸭爪、鸡鸭胗等等都放入浸泡入味,咸香卤味又吸引了一大批客人。
秋风起,第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常,冬至前后的早晚温差大,糖蔗含糖量能达到最高,这时候口感最为鲜甜。
不过,为了提早试验下裴傲的甘蔗榨汁机,傅有珩决定先收割几亩最早栽种的已经成熟的甘蔗。
玉泽山庄的林地连绵成片,阳光日照水分都充足,青翠甘蔗林直挺挺一片。与收割水稻、小麦不同,收甘蔗得用利器砍削——总不可能连根拔起。
为了不损坏甘蔗,收割的工具要锋利,砍削的动作要麻利,同时,甘蔗上的须叶还要剥去。傅有珩早早就预料到砍蔗的艰辛,特地去定制了刀头,接上长又轻的竹、木棍,这样就能避免弯腰受累。
作者有话说:
各位读者小天使,抱歉!因为疫情需要经常加班外出,无法保证日更,但一定会更新至完结的。