虾仁要先上浆,薄薄地裹一层浆料上去,粉得沾的匀称,换锅清油，不能烧得太热，趁油还没热时就夹一只虾仁放下，炸到虾仁全身蜷缩泛白为好。
全炸好得换个小炉子来，小铁锅一搭，沥好油的虾仁放下，春茶泡的水浇淋，茶叶也得放，锅铲翻炒，有股时浓时淡的茶香气。
方父盛出摆盘，锅里还留了几粒，他小心地将茶叶给立好，转过头对阿夏道:尝尝这春茶虾仁，我也没做过几次，不晓得味道跟旁的比起来好不好。
我闻着就觉得香，阿夏很郑重地表示，拿筷子的手却一点都不含糊，虾仁表皮有点滑，她用了点力气才夹起来。
这种用来跟茶炒的虾仁一点都不大，专选的是模样小巧的河虾，不说一口一个，三四个都能全塞到嘴里吃下。
阿夏很少这样吃虾仁，她更喜欢虾是虾，茶是茶，不过两种炒在一起时，虾上就沾了茶味，是淡淡的香，清鲜又脆，很素净。
她朝方父点点头，听见外头有小圆子的叫声，它只会在方觉回来时摇尾汪呜，阿夏想应当是南溪姐一道过来了。
果不其然就听在外头忙活的方母亲热的声音，小溪来了呀，快到这边坐，好些日子不见，又标志不少。来伯母家可别客气。
阿夏出去后南溪把带来的食盒放到桌上，面上带笑回道:我也是好些日子没见到伯父伯母了，今日又是谷雨，就想着上门来看望一下伯母。
想来就来，可千万别客气。
方母笑得合不拢嘴，太婆还牵着她的手说小话。阿夏凑过去，拿腔拿调，哎，果然小溪姐过来，我就不值钱了。
你少来，方母拿指头戳她的额头，笑道:你陪着你小溪姐说说话，我先去里面看看饭菜好了没。小溪你先坐会儿啊。
阿夏看她走了后，没急着坐下，从柜子里扒拉出不少糕点，倒在盒子里放到桌上，才道:阿姐，你吃些糕点，饭菜还要等会儿才能好。
快坐下来，南溪半站起来去拉阿夏的手，而后把带来的食盒打开，从里头拿出一小个用油纸包好的东西放到阿夏手上。
她声音不大，来吃饭也不知道带点什么来才好，刚好家里今日买了牛肉。我娘做了不少牛肉锅贴，我带了一些来当做添菜。怕你馋，特意包了一个，先让你尝尝。
阿姐，你可比我大哥，阿夏察觉到方觉看过来的视线，很快转口道:你跟我大哥一样好。
这还差不多，方觉坐到凳子上，很自然地摊开手，我的呢?
南溪低眉，没有。
她说的很心虚，确实是忘了，看到牛肉锅贴满脑子想的就是阿夏应当爱吃。