北寺思考了一陣, 覺得分頭行動效率確實更高, 也就隨他去了。
這一日，他帶著手下的人，來到一處早就看好的地方。
這一處被劃為曬鹽場的沙地臨近大海，地勢十分平坦, 且周圍沒有高大的丘陵樹木，一天四季都能受到充足的光照。
北寺帶著人劃定了幾個地方, 便吩咐人開始動工挖坑。
曬鹽法並不複雜, 首先在海邊挖出蒸發池蓄水, 等到陽光將海水蒸發到一定程度, 便把坑中的水再轉移到結晶池, 繼續暴曬。如此兩番之後, 就能得到水中析出的粗鹽。
粗鹽再進經過簡單的提純之後，就可以使用了。
盛朝這個時期，沿海人們製鹽還多以蒸煮為主，曹覓拿出來的這一套辦法，是直到中國明代才出現的完備曬鹽法, 不僅節省了燒火耗能的成本，也提高了出鹽的效率。
但此時，因為還沒見識過曬鹽法的神奇，即使對曹覓忠心耿耿的北寺心中也有些打鼓。
他倒不是懷疑曹覓，只是擔心如今曹覓遠在遼州，自己無法徹底領會信中的意思。如果做錯了，走了彎路事小，耽誤了曹覓的計劃便事大了。
所以，曬鹽場從選址到挖坑，事無巨細，他都十分在意。即使沒有親自下去幹活，也一直在旁監守著。
能被分配到曬鹽場中的人，都是北寺精心挑選出來的。
如今莊子裡，新採買的奴隸已經比他之前從遼州帶過來的還要多了，所以曬鹽場的這些人中，也多是梨州當地的百姓。
幹活的間隙，有個男子便好奇詢問道：「北寺管事，我們挖這麼多坑，是要做什麼啊？」
北寺也不打算隱瞞他們，畢竟之後的所有工序，也都是由這一批人來參與的。
於是他道：「曬鹽。」
「啊？」男子有些驚奇，「鹽？」
北寺點點頭。
他笑了笑，解釋道：「你們都是梨州本地人，應當知道如何煮海為鹽吧？
「我家主子給了我一個法子，令我挖坑，『曬』海為鹽，你們覺得如何？」
男子聽了他這番話，卻是直接不客氣地笑開了。
「曬？」男子坦言道：「管事是北方人，可能不知道。我們煮海水為鹽，耗費大量的乾草柴火，出鹽的速度都很慢。
「你這……曬鹽？哎喲，這要曬到猴年馬月去啊？」
北寺眉宇間閃過一抹擔憂。
但他很快掩飾住自己的情緒，又道：「這個問題我也想過，但是……
「我們挖的坑面積極大，可頂得過千百個煮鹽皿。日光曬鹽的速度雖然慢一些，但是總歸能出效果吧。」
男子抓了抓腦袋，道了句：「嗯……這小人就不知道了。可是……
「小人確實是梨州沿海漁村人，村中世世代代都是自己製鹽吃，可誰也沒想出過這種法子啊。」
北寺聞言，心頭憂慮更甚。