阮棠又倒了半碗熱水，把木耳泡了進去。
木耳在帝國也是很不受待見的一味食材，被帝國人稱作「小炸彈」。想到這個，他又解說道：「木耳最好用冷水泡，口感會比較好，如果忘了提前泡好，也可以用熱水，這樣比較快，但是口感會偏黏。泡好後再用熱水焯一下，炒的時候就不會炸鍋了。」
看著木耳基本泡開，在碗裡浮起黑乎乎的一片，阮棠又打了幾個雞蛋，加鹽後打勻。然後坐上半鍋水，焯一下木耳，瀝乾水分，然後撕成小塊。
他把雞蛋倒入已經燒熱油的油鍋里，炒到半熟後盛出，再就著剩下的油，把裡脊肉倒進去。淡黃色的油滋滋地響著，把本來紅彤彤的肉都煎成杏白色，這時候木耳、胡蘿蔔、黃瓜和雞蛋也都被倒了進去，頓時鍋里就色彩斑斕起來，因為幾味食材的顏色都比較淺，菜色看起來也頗為清新淡雅。
因為肉和雞蛋里都是提前放過鹽的，阮棠只再舀了一點點鹽撒進去，顛鍋翻炒均勻，便基本完成了。他又加了一點點白糖進去，用來吊一下鮮味。
最後再撒上一把小香蔥，清香的蔥味頓時就散開了，阮棠把關了火，把菜盛進盤子，香噴噴的木須肉就出鍋了。各種顏色的食材都浸著薄薄一層油光，豐富的色彩搭配在一起，十分漂亮。
「木須肉可以吃了。」他一說完這句，觀眾們頓時一擁而上。
【四月鳴鳩拂其羽：哇，主播做菜越來越漂亮了，這個木須肉看著就超級有食慾！】
【跟著主播學做菜：做法看起來很簡單，可是味道很好耶！很鮮但是又很爽口！】
【半夜喝涼水：實不相瞞，主播把雞蛋炒出來以後我就一直在吃了orz】
這個時候，那兩隻雞也差不多煮好了。阮棠把電子爐關了，卻沒有把鍋蓋掀開，而是繼續燜上十分鐘。用餘溫繼續燜，能夠讓雞肉保持鮮嫩，等到時間之後，再把雞放入冰水中浸泡降溫，這樣能使得雞的皮肉變得更有彈性。
趁著等待的時間，阮棠開始製作辣椒油，這可以說是口水雞的精華所在了。
首先把干辣椒用攪拌機打碎成辣椒末，往油鍋里加入少量食用油，放入香蔥、大蒜、生薑和白芝麻，用低溫炸出香味來。可惜沒有八角、桂皮等等，否則能讓油變得更香。
他拿來一個大碗，放入辣椒末和白芝麻，等油開始輕微地冒煙，油溫達到230度的時候，就用耐高溫的勺子舀上一大勺熱油澆在大碗裡。辣椒末和白芝麻頓時被滾燙的熱油沖得翻滾起來，一股濃郁又帶點嗆辣的辣椒味爆發出來，就連阮棠也忍不住偏了偏頭，避開那股嗆人的味道。
不過那些喜歡近距離觀看主播做飯的觀眾，就比較倒霉了。
【抱木抱不住：啊啊啊啊！打噴嚏停不下來！】
【喵喵愛吃主播所有菜：天啊，眼睛疼……】
「抱歉抱歉，辣椒會比較嗆，大家稍微離遠一點。」