「這個肉需要煮十五分鐘，所以我們接下來做羅宋湯。」清炒菠菜實在太簡單了，最多只需要花個五分鐘，所以他選擇將這道菜放在最後去做，免得放涼了失了味道。
【四月鳴鳩拂其羽：嚶嚶嚶，怎麼都要等……】
【小小燕子飛啊飛：嗚嗚嗚，聞得到香味，卻吃不到嘴裡QAQ】
阮棠不由失笑，乾脆從冰箱裡拿了根黃瓜，拍碎了，涼拌了一下，給他們解解饞。
【兔紙尾巴：嚶嚶嚶，主播人好好吖！】
羅宋湯的做法有很多種，一般西餐廳里做的那種濃湯需要用到的香料很多，在缺乏材料的情況下，阮棠只能採用更中式、更家常的做法，反正只要主材料對了，就肯定不會難吃。
他先將牛肉清洗乾淨，然後切成小方塊，同樣涼水入鍋，等水燒開之後，撇去煮出來的血沫，然後換水，放入少許洋蔥和大蒜，燒開後用低溫燉煮，這一次差不多要煮上半小時才行。
幸好，這個時候蒸鍋里的青椒釀肉差不多可以出鍋了，湯鍋里的五花肉也可以關火了。
阮棠先把湯鍋的火關了，卻沒有掀蓋，等著用餘溫繼續燜著裡面的五花肉，這樣可以讓肉燜得更透一些。
隨後他才把蒸鍋的蓋子給掀開了，熱氣隨著濃郁的肉香味一起散發開來，令人不自覺地開始吞咽起了口水。
「青椒釀肉已經好了，大家現在可以嘗嘗看了，不過要小心燙哦。」阮棠將青椒裝盤後，用小刀切開一個，讓觀眾們能夠吃起來更方便一些。
【阿裘誒：好吃！好香哦！】
【ID20762441：外面的青椒有一點辣辣的，但是很軟，裡面的肉很鮮，配在一起吃超美味！】
【跟著主播學做菜：這道菜做起來真的很簡單耶，口感好棒，好好吃啊！】
青椒的外皮被蒸成了虎皮狀，辣味已經去了不少，只剩下淡淡的一點，聞起來甚至還有些清香。和肉餡一起蒸了那麼長時間，肉汁已經完全被青椒給吸收了，一口下去，汁香味濃，綿而不爛，肉餡咸鮮可口，還帶著青椒的辣味和少許甘甜。看似簡單的一道菜，味道卻出乎意料的豐富。
其實青椒釀肉不止可以蒸，還可以用油煎，味道會更濃郁，但阮棠覺得這樣會太過油膩，現在是夏天，又是晚上，還是吃得清淡一些比較好。
這時候，湯鍋里的五花肉也燜得差不多了，阮棠便將五花肉取出，切成薄薄的肉片，整齊地碼在盤子裡，這就是白肉了。另外拿一個小碗，加入大蒜搗成泥，然後加入醬油、鹽、少許白糖，均勻地灑在切片後的白肉上，蒜泥白肉就算完成了。
「蒜泥白肉也好了，大家可以來嘗嘗了。」阮棠在盤子中間用小碟子盛了點辣椒油，方便喜歡吃辣的觀眾。
【楓花桖枂：媽呀，這擺盤有點好看，我都有點捨不得吃了……】