阮棠直接無視了這份老男人的真心，繼續開始製作第二道菜了。
八寶丸子和四喜丸子雖然名字相似，但做法上是完全不一樣的。首先需要將肥瘦相間的五花肉給剁成肉醬，為了加快速度，阮棠拿著兩把菜刀，在砧板上快速剁肉，這樣乾脆利落的動作，引起了觀眾們的一片驚呼聲，覺得他這樣的做菜動作真是超級酷炫。
接著他將剁好的肉丸團成了一個個的肉圓，但這個肉圓的個頭非常大，比起成年男人的拳頭還要再大上一圈，一個肉丸就能霸占一個正常規格的盤子。
熱上一鍋油，等油沸騰之後，便將肉丸放入油鍋里油炸。這麼大個頭的肉丸，得炸上很久才能炸透，但阮棠只等它的表面完全變色後，就很快就把它給拿了出來。放到砧板上，用刀從它的五分之一處切下，露出的切面果然只有外圈熟了，裡面的內里還是呈現著粉紅的顏色。
【莫郗溟：啊呀，這是沒有熟啊？】
【繾綣y1蠱：不要急，應該還會再炸一下的吧？】
然而讓所有人都沒有想到的是，阮棠竟然拿出了一把勺子，把裡面沒有熟的肉醬全都給舀了出來，只留下那炸得無比酥脆的肉丸殼子。
【青青青青青逗：哇哇哇，這是要幹嘛呀？感覺很厲害的樣子！】
此時阮棠開始製作起裡面的餡料來了，所謂八寶丸子，指的就是裡面用八種配料炒制出的美味餡料。阮棠選用的八種材料，是蘑菇、黃瓜、雞肉、花生、洋蔥、雞蛋、香菇和鮮筍，全都剁碎了炒在一起，再放入胡椒粉、鹽和少許的糖，那滋味真是沒得說，過油的時候，香味就已經十分濃烈了。
等把餡料炒制完成後，阮棠便將它塞進肉丸殼子裡，然後再用剛才挖出的肉醬填滿那個窟窿，繼續放回油里炸過一遍，等到外殼的顏色變得完全一致後，這才拿出來裝盤。
這差不多有兩個拳頭一樣大的肉丸，讓觀眾們看得目瞪口呆。
【柒玖陌染：我的天啊，這麼大一個要怎麼下口啊？】
【小透明明：應該是要切開來吧？】
「沒錯，切開就可以吃了，不過大家要小心燙哦。」阮棠用一把勺子，將八寶丸子給切分開來，方便大家品嘗。
剛剛炸好的肉丸外殼又酥又脆，裡面的餡料味道濃郁，肉汁豐盈，一口下去，簡直是口感和味道上的雙重享受，令人無比的沉醉。
無數的水晶花在屏幕上綻放，觀眾們都為這無法想像的美味所傾倒。
【蜜夏：好吃。】
【moon：主播我愛你！這個丸子太好吃了！】