他將麵粉加清水和豬油,揉勻製成水油麵,隨後用麵粉和豬油製作成油酥。將水油麵擀成長方形,包入油酥反覆地折起和擀開,形成多層的效果。醒面三十分鐘後,將麵團切成一個個大小相同的劑子。將劑子擀成薄皮,就像是包包子一樣,將調好的鮮肉餡包起來,收口後用手輕輕壓扁,就可以放入烤箱了。鮮肉的餡料是選自豬的前腿肉,這樣有肥有瘦,口感才會更滋潤。
用不了多久,兩種月餅就先後製作完成了,整齊地擺放在桌子上,看起來十分誘人。
「好了,大家一起來嘗嘗看吧。」阮棠招呼著大家一起品嘗。
兩種月餅完全不同,廣式月餅的外表看起來更光滑細緻,加上有模具的幫助,大小一致,表面更是有著精美的花紋,而鮮肉月餅雖然不如廣式月餅那麼精緻,但外皮金黃起酥,卻是一看就十足鬆軟,隱隱看到裡面的肉餡,還能聞到撲鼻的香味。
【冷血幽月:我的天啊!我愛鮮肉月餅!怎麼會這麼好吃?!】
【茉日嵐:嗷嗷嗷,那個甜的月餅也超級好吃的,裡面的餡好細膩,而且也不會太甜,口感超級棒!】
【K.面崽:跪求商城推出月餅套餐!】
【交出小魚乾喵:跪求棠棠開店……QAQ】
兩種月餅,一甜一咸,各有各的滋味。
就阮棠本人而言,他是更喜歡鮮肉月餅的,因為那是他家鄉特有的味道。熱騰騰的鮮肉月餅剛剛出爐,外皮鬆軟,一口咬下還能看到豐腴的肉汁慢慢滲透其間,鮮美的滋味盈滿整個口腔,那種感覺美妙非常。
不過女孩子顯然更偏愛甜而不膩的廣式月餅,裡面的餡料都是他們親手做的,十分細膩綿軟,查盼盼和吳莎莎兩個人吃得根本停不下來。
「祝大家中秋節快樂。」阮棠對著鏡頭的方向璨然一笑。
他本身就長得好看,現在對著鏡頭露出笑容繾綣的模樣,越發令人心醉。
【YUI:嗷嗷嗷嗷嗷!我棠朝我笑了,我棠朝我笑了!】
【抱木抱不住:棠棠我要給你生猴子!】
【小透明明:嗚嗚嗚,這個笑容我要截圖保存一輩子!】
阮棠他們做的月餅數量挺多的,他們也吃不完,於是便打包送給了節目組,讓他們自己分一分,有多的就拿去抽獎,讓觀眾們也有機會能夠親口嘗到月餅的味道。
第121章 一菜四做(二更)