安琦太太最後用了「您」, 她可能覺得冰蘭的地位應該高於她吧！
馬車駛進城堡的內城，大理石建築的宮殿高大巍峨，冰蘭一行受到很多人的迎接。公爵夫人站在大門外靜靜矗立著，臉上帶著高雅含蓄的微笑。
她跟身後所有人向公爵行禮，冰蘭也隨著眾人彎下腰。
「都進去吧！」公爵抱下比安卡率先進入宮殿，腳下的光滑的大理石，頭頂是高大的屋頂，周圍石雕和版畫隨處可見。瑰麗宏偉，那些都是藝術大師的傑作，神聖地讓人肅然。走在裡面心中只有讚嘆。
僕從與主人開始分離，走向另一條通道。安琦太太拉住冰蘭跟隨著僕人往宮殿後面走去。眾人被安排到一層靠後的一排房子裡。兩人一間，安琦太太對安排房間的女官道：「蓋洛小姐，這位是公爵殿下聘請來的御用廚師卡羅小姐，她會負責教授一些新的菜式」
蓋洛小姐帶著迷人的微笑微微躬身道：「卡羅小姐，我會為您單獨安排一間臥室」
冰蘭還禮：「謝謝蓋洛小姐」
終於有了自己的房間了，而且是帶壁爐的房間。即使屋裡有些昏暗也被她忽略。
隨後有女僕給她送了兩套衣服，裡面裙子一套寶石藍，一套黃色，只是領口開的大一些，衣袖很窄，幹活倒是很利索。外罩為同色，裙子面料是絲絨，罩衣是呢絨。這個大公應該是很有錢吧？冰蘭不禁歪歪。
晚飯是一個大餐廳，蓋洛小姐安排她坐在一張稍小的餐桌，同食的都不認識。晚餐為湯麵配不太白的麵包。
等進餐結束後都沒人來找冰蘭。是不是把她忘了？正想著，麗莎來叫她去沐浴，沐浴的地方是宮殿後面一座大屋子。有一個個公共浴池，邊上一個個小隔間，大木桶里就有熱水。冰蘭趁機進空間快速將自己洗乾淨出來泡在熱水桶里。
一身的疲勞很快消失，看看這個古代，還是蠻享受的！
二日便有人傳冰蘭去了大公的會客室，那裡已經站了一個三十多歲的男子。
冰蘭一禮，
「我的廚師管家卡薩怕..隆巴蒂先生，新任廚師蘭.卡羅小姐。你們相互認識一下」公爵懶洋洋道，仿佛這樣的他才是自己。
兩人相互一禮後，公爵道：「卡羅小姐先做幾天麵條，然後再做麵包，甜點，湯，只要你覺得美味的儘管做。隆巴蒂先生，你給她配一個助手，如果你們覺得卡羅小姐做的比你們好。那麼隆巴蒂先生，我想要你們每個人都要向卡羅小姐學習，當然不強迫。但以後沒人願意吃那人做的食物後出路只有一條！倫巴蒂先生可明白？」
「是的殿下！」隆巴蒂簡直要抹汗，他知道公爵不會開玩笑，那麼這位卡羅小姐他們就要認真對待。
「卡羅小姐有任何需要都可以向隆巴蒂先生提出」