除了賣胡餅的店鋪，最多的就是酒肆，桅杆高挑著斗大的「酒」字的不是酒坊就是酒鋪。
「小東家，來一碗肉醬面，一塊酥胡餅，十個白胡餅，吃完帶走！」第一位客人是背包騎馬趕路之人。
「好嘞！您先坐，湯馬上給您做。」冰蘭在外面招呼著，裡面做面的大姐夫耿五更馬上擀麵下面，燒火的大姐加一把柴，讓火更旺。
老娘江氏去後院撿剛出爐的胡餅，後院丁家的幾個女孩都守著一個個爐灶添柴燒火打雜，丁三貴帶著兒子丁五六做餅烤餅。丁家沒有一個閒人，要說最閒的也就是看著孫女燒火的老太太曹氏。
烤餅的爐火什麼時候大，什麼時候小，老太太閉著眼都知道，她聞著味就知道哪爐的胡餅快好了！
丁家的烤爐有六個，他們要從天剛擦亮就開始烤，這樣的活計一直持續到中午過晌。一天烤出來的胡餅擺在外面一直賣到晚上。面倒是只有兩個高峰，上午朝食時間，和下午晚飯時間。這裡沒有午飯，一天兩頓，中間餓了吃點點心或餅。
點心是富貴人家的享用，百姓有條件的吃口胡餅，沒條件的餓著。這也是胡餅為什麼受到歡迎的原因，一塊碗口大的白胡餅兩文，酥胡餅三文。一塊胡餅三四口人分著就夠吃了，吃不飽是另一回事。
五更姐夫將面端出來，一碗醬肉麵五文，加上一塊胡餅，客人動作飛快地吃著。估計是餓著出來的，面被對方吃的稀溜溜作響，沒幾下，半碗面下去了，一塊胡餅也進去一半。
「麵條勁道！醬肉香！好吃！」男子吃得過癮，好像很滿意，咬上一口酥胡餅：「餅酥咸香！」
那人自言自語誇獎，又開始迅速解決自己碗裡的麵條。
此時太陽剛剛從天際冒出來，丁家開鋪子算是早的，那些酒坊酒鋪都還大門緊閉。一條鋪子只有幾家開著做生意。
客人一走，冰蘭收了碗筷，將收的錢放進箱子，屋裡煮麵的灶壓下火。每天起早的人畢竟不多，丁家本著儘量不放過一個客人的原則經營著小店。丁家人都很勤勞，冰蘭坐在店外左右掃視官道上漸漸多起來的人，生活如果一直這樣也不錯，她就做男人又如何？眼下一家人對她都那麼疼愛，尤其娘和幾個姐姐，為他們付出一些也是值得的。
古代，女子地位再高依然是弱勢群體，嫁不好倒不如不嫁。
賣肉的張屠戶背著一扇豬出來，肩頭一用力，豬肉準確地落在案板上。「七全，拿肉了！」
「知道了張叔！」冰蘭答應著拿錢去買今明兩天需要的肉和骨頭。
「張叔，今天的豬肉好肥！夠三指膘了！還是一塊五花肉，一根棒骨」
「今天的肉你就吃去吧！包你好吃，是村上老紀家養的，那是吃著酒糟長大的，肉里都帶著酒香咧！」