已經一年沒吃過肉的人聞著這味兒,口水都被勾出來了。
大家圍著桌子,端著自己的飯碗,舀一勺盆里的血旺湯,就這樣拌著飯,也能吃好幾碗。那些壯漢還專門挑肥肉吃,這種肥肉裡面油最多,蘸著裴靜姝家的蘸水,吃起來鮮美香辣,別提多美味。
收碗的時候,桌子上的盆里連湯汁都不剩,裴靜姝已經見怪不怪,這個年代的人都很能吃,人均半斤米,輕輕鬆鬆就能掃光。
「靜姝,今天這個豌豆尖還真好吃,我聽劉支書說是你給他的種子,你是從哪裡得來的呀?我也想去買一點。」劉二娘一邊利索地幫她收拾桌子,一邊笑著問。
「那個人也是我偶然碰到的,好像不是專門賣種子的,我當時也沒有多問。不過現在種豌豆有些遲了,我家裡還有一些其他種子,一會兒我給你一些,你自己拿回去種吧!」裴靜姝說。
「靜姝,你有沒有多的,我也給你買一點,我看你給劉支書的那個小麥長得可好了,你地里的小麥也長得不錯。我今年種的圓白菜,一個個都不收心,也不知是季節的關係,還是種子的關係。」李大娘也湊過來說。
現在房子修了之後,裴靜姝也將那塊地做成了自己的後院,別人想去她的菜園地,必須從她的房間裡穿過才行。她通往菜地的那扇門一直是關著的,倒也不怕別人會闖進去,便趁機收割了許多糧食和蔬菜,這些收割的糧食蔬菜多半是用來餵豬餵牛餵雞去了。那塊土每次收割的時候,都會獲得種子。
這些種子她拿在手上也沒有太大的用處,送給這些人也可以幫助他們獲得更多品種更好的蔬菜,進而改善生活。
吃了血旺湯,大伙兒幫著她把房間院子收拾了,裴靜龍和顧老三幫著去挑水,一是為了清洗豬圈,而是為了洗院子。
燕麗和何婆婆幫著裴靜姝燒火,因為他們還要把豬油熬製出來,放到油罐中。要是在普通的鄉下人家,這樣一罐油就要撐過一年,一隻豬的油熬出來也就幾十斤,卻要供一家人吃一年,可想而知,平時他們得吃得多省。
也難怪這些人買肉都只買肥肉,因為肥肉吃了可以解饞,瘦肉買回去一人吃兩塊,還覺得不過癮,而那些老人的牙齒通常都不好,瘦肉也完全嚼不動。
「靜姝,你這些豬肉得儘快用鹽醃製了,不然要放壞。」楊孟英提醒道。
「還剩多少?」
「剩的還多著呢!你以為他們買得了多少去?一家人買兩三斤已經很不錯了,依我看,你要不賣一些到供銷社去?」楊孟英說。
「不用,那邊收得太便宜了,我還不如留著自己吃。」
供銷社收購豬肉,但是價錢通常很便宜,他們收購後又不會把肉賣給普通的農民,這種肉是要分配給那些有肉票的城鎮人口,其實這個時代所謂的公平也是很有局限的。她把肉賣了,手上又沒有肉票,今後無法從他們手上買回來。
既然現在沒有冰箱,那就做點別的東西吧!