月牙兒笑道：「我也認識一個賣果子的，叫吳勉。」
「你認得勉哥兒？」賣冰人打量她一眼：「那孩子雖小，但為人挺不錯。你既然如此，我再給你便宜的。」
月牙兒裝了滿滿一碗兒碎冰，才花了十文錢，這價格著實算公道了。
端一碗冰回到家，月牙兒只覺自己的手都冷成冰了。活動活動手指之後，她才繼續折騰酥油泡螺。
有些冰已經融化成水了，涼入骨。月牙兒連忙又做了些奶油奶酪，攪拌好，小心翼翼方入冰碗。
被冰水一激，那奶油奶酪倒真的呈現出形狀來。
只是這形狀——有些不雅觀。
像狗屎。
月牙兒不信邪，又揀了幾回，雖然成品漸漸有幾分樣子，但到底比不上賴媽媽的泡螺兒漂亮。
人家的經驗，是數十年練出來的。月牙兒就是中華小當家在世，怕也不能三兩次試驗，就能超越賴媽媽十幾年的手藝。
做一個酥油泡螺，怎麼就那麼難呢！
月牙兒抓一抓頭髮，欲哭無淚。
第二日醒來時，剩餘的牛乳已經漸漸有些分層。月牙兒試了下味，儘管因為天冷，牛奶還沒壞，但估計也不能放到明天。
照舊燒灶煮牛奶，月牙兒沉住氣又揀了幾回，但成品仍是不盡人意。
眼看窗外日光大盛，她「啪」的一下將鍋鏟放在灶台上。
不能這樣被人家的思路牽著鼻子走。月牙兒心想，所謂揀泡螺兒，不過是要有個好賣相，既然她幾次三番練不出這手藝，倒不如另闢蹊徑。
不是奶油製品嗎？那我就乾脆用做西式糕點的法子！
月牙兒緊接著就出了門，路過徐婆家時，她正捧了一個海碗坐在檐下吃粥。白底藍邊的瓷碗，紫紅紫紅的濃粥，一邊堆著了些榨菜，還挺熱乎，正散著白煙。
徐婆原先正嘬尖了嘴呼呼的吹粥，見了月牙兒，便抬頭向她打了聲招呼：「去哪兒呀？你那泡螺兒做出來了？」
「沒呢，」月牙兒停了停：「去鐵匠家。」
做個泡螺兒，跟去鐵匠家有什麼干係？
月牙兒趕時間，丟下句話，就匆匆的走了。她氈包里還揣著五兩銀子，原是薛令姜給她的經費。
鐵匠倒起得早，聽月牙兒描述了半天，狐疑的打出一坨小鐵製品，淬過之後夾給她看。
「是不是這個樣子的？」
月牙兒湊近看：「對，就是這樣的裱花嘴!」