直到熱油將掌中寶外層炸至金黃色，撈出來控油。柳見青吃了一個，眼睛一亮：「這個味道真好。」
指甲蓋大小的一小粒，吃起來嘎嘣脆，香且有滋味。
月牙兒也嘗了嘗，微微蹙了蹙眉尖，這掌中寶味道還行，但她卻覺得還少一分滋味。
想來問題應該出在醃料上。
接下來的幾日，她又忙碌起來，買回來十幾種香料、草藥，試驗做醃料。
也不知失敗了多少回，終於有一碟兒掌中寶達到了月牙兒的標準。
她嘗了一顆，心想這種味道，倒可以送去給勉哥兒吃了。
月牙兒炸了一斤排骨、金錢爪和掌中寶，獻寶似地給吳勉嘗。
「這是柳姑娘和我新研製的小吃，你嘗嘗，看味道好不好？」
吳勉吃了，贊道：「著實風味極佳。」
吳伯也嘗過了，好奇問：「這麼好的排骨，估計賣的價不便宜罷？」
「排骨還好，硬要說成本，掌中寶的成本可比排骨還要貴上一些。」月牙兒解釋道，畢竟一隻雞身上的脆骨統共也就那麼多。
既然有了新的產品。月牙兒便決定試一試，用小店連鎖的方式，繼續擴大經營。
就開一家小小的店，專門賣油炸的排骨、金錢爪、掌中寶等物。而這個系列的品牌，月牙兒給起了一個名字，就叫柳氏排骨。專門交給柳見青來經營。
「我們需要一家一家的店開下去嗎？」柳見青頭一回做生意，很興奮。等杏花館打烊後，圍著伍嫂問了小半個時辰的問題，又跑來問月牙兒：「可是如果要開那麼多小店，就還要招很多人手，總覺得這樣子要花蠻多錢呢。」
月牙兒正在寫一份關於柳氏排骨的企劃書，見柳見青頗有些忐忑，不覺輕笑起來：「其實我倒想試一試一種新的模式——加盟經營。」
「加盟經營？那是什麼意思？」柳見青有些不明白。
「就是說。柳氏排骨這個店先，我們先做一個比較典型的直營店出來，然後招商。如果想要跟我們一起做這個店的，可以讓他交錢，買我們的品牌，他自己投錢開店。」