「是嗎？那我怎麼聽到你半夜睡覺夢裡還叫榮平呢？」
陸源瞬間紫脹了面龐，急赤白臉的道:「那是恨的！我深深的厭惡她。老闆放心，我還有壓箱底的絕活，一使出來絕對驚艷全城。」
「哎呦喂，您不早說，那請您趕緊動手吧，還愣著幹什麼呀。」
做飯開店，最最緊要事是把氣氛炒起來，於是素來藏在後廚輕易不出來接見客人的陸源這次竟然想出了一個主意，他要跟路邊的攤販師傅一樣在大庭廣眾之下為大家表現一下自己的做菜絕技。當著眾人的面，展示自己每一個無可挑剔的細節，讓大家見證一道美食誕生的過程。
「以我出神入化的技藝，絕對可以引來大批食客，而且我能保證每個被吸引來的食客都買下我做的菜。」
陸源信心十足。我在後廚汲汲以求幾十年，當初被榮家壓榨著切了幾百斤的菜，我的技藝若充分展現出來，絕對可以驚艷眾人，到那個時候不愁客人不會回歸。
眾目睽睽之下做菜，需要極度純熟的技藝，和超好的心理素質，不然手可能都不夠穩。事到當天，艷陽高照，陸源帶著幾位助手出現在了王家酒樓前的大街上，他一拱手給各位父老鄉親行了個禮。
「我今天給大家家展示一個絕活，如何把一樣菜做出兩種口感的味道。」
他從雞籠里挑了一隻活雞，現場宰殺，洗剝乾淨然後就是利落的整雞去骨，圍觀眾人拍手叫好，紛紛稱讚陸主廚果然名不虛傳。
陸源面上現出得色，他沒有把雞放在油里炸或者放在水裡煮，而是在雞肚子掏空以後把粉絲和提前處理好的肉末塞進到了雞肚子裡上籠直接蒸。
圍觀的食客大為驚訝，只聽說過清蒸鱸魚真還有清蒸雞的？而且那肉末像是用調料處理過的，可是雞肉呢？這樣蒸出來雞肉必然索然無味，那有什麼好吃的？
就在眾人困惑之時，陸源又開始親手調製蘸碟兒。他選用的辣椒不是常人用的大辣椒，而是形狀小小頭部尖尖，好似鼻頭的小辣椒，有紅有綠有干有鮮，此外還有花生碎和芝麻醬，一些醋和蒜泥，等到蒸籠里的香味散發出來他這邊的蘸碟兒也早已處理好了。
陸源變戲法似的把一摞兒小碟一轉，各個小碟兒就在桌子上鋪開了一排，緊接著他又蜻蜓點水似的把蘸水分派好，一番操作看得大家激動不已，紛紛對蒸籠中的雞表現出強烈的期待。
陸源笑道:「這樣做出來的又有雞肉的嫩又有豬肉的香，口感清爽一點都不油膩，大夏天吃，美味不頂胃。配合蘸碟，用手撕著蘸，爽快又痛快，還有比這更讓人滿足的事情嗎？」
「好！」