鼓掌聲震天，分外熱鬧。
榮香樓的各位也在關注著王家酒樓的動向，看到陸源的操作，小夥計不屑的撇了撇嘴，「咱們是當廚子的，又不是街頭賣藝的，用得著這樣譁眾取寵？」
榮平聞言搖頭反對:「非也，廚師在食客面前展示做飯技巧，有時候原本就是銷售的一部分。那些烙餅子炸粑粑的都會在食客的眼皮下表演，既能把攤位炒熱，又能叫客人踏實，這倒是很正常的叫賣手段。」
小夥計看看那裡圍的里三層外三層的客人，再看看自家酒樓，忽然生出危機感:「可是這正常手段由陸源來做就不正常了啊。老闆，陸源往日裡可都是自重身份的，把自己身家看得極高，說話都拿鼻孔看人，現在街頭賣藝，明顯是豁出去跟我們決一死戰啊。」
榮平微微伸出一根指頭，輕輕一晃:「他把街道當做了舞台展示自己，優點自然可以一覽無餘，但是也同樣意味著他把自己的深淺高低都展露給了同行。若有個人當鑼對鼓把他比下去，那他就是搬起石頭砸自己的腳了。」
小夥計一聽，頓時雙眼大亮，老闆又要出手了！哎呦喂，他都忍不住同情陸源了，早知今天要被教做人，當初何必起那歹心呢？
陸源小兒這些年也不是全無長進，他還真有點小聰明，可這點聰明也太有限，他所謂的雞豬雙味兒，雞肉不過是充當了豬肉的殼子，做出來的成品，照樣豬是豬，雞是雞，真正的雞豬雙全可不是這麼來的。
榮平命人往榮香樓外生了一個大爐子，隨後抬出一個大鐵鍋，鐵鍋里放了水後，榮平卻不忙放食材，而是讓小夥計整整齊齊壘進去四塊磚。小夥計看得傻了眼:「老闆雖然我知道您的廚藝很厲害，但你也不至於煮石頭啊，你能把石頭煮出肉味來嗎？」
榮平撲哧一笑，一手指頭敲到他腦門上:「你想什麼呢？若能把磚頭煮出肉味來，那我就不是人是神仙了。」
她命夥計把鍋燒熱，水燒開，自己親自去選購了一隻二斤左右的土雞和一塊肥瘦均勻肌理格外漂亮的豬五花。
「這種菜真的做好了，應該雞豬一體，一鍋大同。」
榮平一邊解釋一遍把肉均切成大小的塊，進砂鍋里緊接著噗噗啦啦放進去一堆生薑，看上去足有半斤重，緊接著又是大量的蒜和醬油。小夥計感慨您這道菜一瞅就倍兒重口，是明白了跟走清爽風格的陸源對著來。然後就又看到榮平又搬出沉釀黃酒嘩啦啦倒進去一大碗，潑灑灑倒進去半桶深井水。
看的人都傻了眼，這菜做的也太猛了，大開大合殺氣騰騰啊。
「要把這砂鍋放鐵鍋里嗎？」
小夥計上手幫忙抬，卻被榮平伸手止住:「把那個水缸小先放進去。」