「這是我們自己種的，頭茬，今天才上呢，這會兒的豌豆顛特別的細嫩清甜，微微燙一下就可以吃了，跟一汪水一樣。」陸柚他們家昨晚上就吃了，就連不太喜歡吃蔬菜的高佑濤高佑黎小哥倆也吃了滿滿一小碗呢。
清香滑嫩的豌豆顛的魅力，沒有哪個人能抵擋！
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有了豌豆顛之神（bushi）的魅力，再加上上了一個大夜班的確飢腸轆轆了，楊巧便沒有執著再加蒸菜，而是一人要了一份雙拼。
帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。
光是看著就讓人食慾大開了。
若是連吃幾口滷肉膩了，還可以夾一筷子糖醋麻辣的狼牙土豆換口味，或者煮熟的兒菜解膩。
兒菜並不是滷肉飯里的標配，但誰讓這個時節正是兒菜開始大量上市呢？
兒菜作為本地特色菜，進入食譜的時間不久，大概是幾年前才被發現能吃。
但清香肥嫩的口感和相當肥大實在的個頭很快就成為了瀾江縣人的心頭好之一。
兒菜炒臘肉，放點豆瓣醬清炒兒菜，或者把兒菜洗乾淨後做泡菜，或者把洗乾淨的兒菜切成筷子粗細的條狀微微曬蔫拌上辣椒油……瀾江縣人開發出了兒菜的百搭吃法。
陸柚這兒就沒有做太多的口味，就是直接清水煮兒菜，然後調點蘸料就可以了。
這個蘸料還是之前賣涼麵涼皮的辣椒油和料水，雖然因為天氣問題涼麵涼皮賣不動了，可是調料卻是百搭的。
可能陸柚的滷肉飯在後世看來有點不倫不類的，但卻很符合瀾江縣人的口味，至少在滷肉飯端上桌之後，小吳老師他們就只剩下眼前這熱氣騰騰碳水十足的早餐了。
等吃完了醬香濃郁的滷肉飯，喝一碗清爽的豌豆顛煎蛋湯溜溜縫兒，小吳老師三人才有心情坐在椅子上打量四周。
然後才發現他們剛進來時還冷冷清清的小飯館此時已經坐滿了男男女女——基本上都是附近幾個廠下夜班的，他們身上都還穿著廠服呢。
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其實這也很好理解，上夜班非常熬人。
尤其是從晚上十二點到第二天八點半的那種大夜班，白天黑夜的顛倒，無論是精神還是身體都非常疲憊。
本來因為上了一晚上的班困得很，恨不得倒頭便睡，但是肚子咕嚕嚕也無法忽視，如果這個時候直接回家，運氣好的話，可能會有家裡人留下了一些剩飯剩菜可以果腹；若是運氣不好，就得自己去開火煮飯煮麵條，這年頭又沒有天然氣灶，開關一扭火力全開，從把水燒開到煮熟，少說也得大半個小時。
對於又困又累又餓的人來說，這個等待的時間還是蠻折磨的。