別看高雪萍和高雪婷一個溫柔一個清冷，實際上一個比一個能吃辣。
考慮到高晉年事先提醒過這是用了好幾種辣椒威力十足，所以姐妹倆謹慎了點，只舀了滿滿的兩勺子，兩勺子下飯醬倒下去，堆成一個紅彤彤的小山尖，同時滴落的紅油瞬間將清淡的乳白麵湯染出一片誘人的紅。
姐妹倆很有經驗，先不忙著拌開，而是夾起一塊已經炸得焦乾的雞肉嚼一嚼空口嘗鮮，甫一入口，姐妹倆雙雙眼睛一亮。
雞肉其實是很容易發柴的，尤其是雞胸脯的肉，更別說這下飯醬用的雞肉是一隻已經「雄風不在」三歲公雞。
農村的散養雞一般壽命在五年左右——不過一般都是針對母雞，公雞很少能養到這麼久的，所以這隻三歲公雞已經算是老了，殺雞的時候那雞爪的尾趾又長又彎，邦（邦）硬。
老母雞燉湯還很有營養，但是老公雞嘛……燉湯不行，紅燒還費油而且還肉硬不入味兒。
也就高晉年這樣切小塊了用寬油炸得焦黃，再用大量的油和料浸泡，保證絲絲縷縷的雞肉纖維都浸泡透了才會好吃，並且會隨著咀嚼越嚼越香。
高雪婷相當心水這款下飯醬，明明是零下幾度的天氣，可她的鼻尖已經微微冒汗。 「這雞肉筍丁的下飯醬我開學了也要帶著去學校吃。」
這味道簡直了，因為是拌的湯麵，再加上才剛做出來味道還沒有完全浸透，這麼一攪拌，味道已經稍微淡化一些了，但是依舊香醇的不要不要的。
又香又麻又辣，這剛做出來的就這麼好吃，等再浸泡入味一段時間肯定更好吃！
到時候她拌麵拌飯夾饅頭塗麵餅，嘴饞了干吃也行……
忽然她想到什麼，猶豫了一下開口：「對了，二哥，柚子哥，我再帶一小瓶給佳佳可以嗎？就用那個洗乾淨的黃桃罐頭瓶裝一瓶就可以了。」
這個年代的人都勤儉持家，更何況黃桃罐頭是用玻璃罐裝的，這可是蠻難得的，所以家家戶戶都會選擇留下來這種玻璃罐——有的拿來當儲存罐有的用來當漱口杯。
陸柚他們家裡也有，不同的就是玻璃罐的數量比其他人家要多那麼一點點，基本上都是用來裝各種調味料了。
陸柚：「當然可以，要不帶兩瓶吧，一瓶葷的一瓶素的，這個素的也很好吃呢。」
雖然沒有科技與狠活來防腐，但是這種煸干水分+油封也能讓拌飯醬的保質期在未開封的情況下為數月至一年不等，就算開封縮短保質期，也可以保證一個月左右。
比起葷的，陸柚就更喜歡吃這素的下飯醬，雖然沒有肉，可是裡面的香菇粒超級大個，浸透了滋味豐富的調味，每一口咬下去，那種嚼勁十分的實在，吃起來一點不比肉差，而且還有獨屬於香菇的特殊香味，巨香，一點也不會膩人。
對了，還有黑黢黢看似一點兒也沒有存在感的干鹹菜，絕對是屬於貌不驚人但是被褐胚玉的存在。