因為干鹹菜已經足夠咸了，所以熬製這一鍋素的下飯醬就沒有單獨另外加鹽。
在熬製過程中，干鹹菜的鹽味被熬出來，被香菇等其他配菜吸收，而干鹹菜本身的鹹度下降，等食用的時候，就只有稍微有一點咸，剩下的就是全然屬於經過時間精粹濃縮的特殊香氣，非常好吃，好吃到讓人想直接干吃它。
聽到陸柚這麼說，高雪婷也想起薛佳佳不是瀾江縣本地人，她老家那邊的口味偏清淡和甜味。雖然薛佳佳不至於一點辣都沾不得，但是吃辣的本事還是比自己差多了，或許沒有加辣椒的素下飯醬更會得到她的青睞。
思及此，她對陸柚露出一個感激的笑：「好哦，謝謝柚子哥。」
陸柚：「一家人，客氣什麼。」
高雪婷不說話，只是又低頭喝了口麵湯，香辣的麵湯讓腸胃暖呼呼的同時她的心也暖呼呼的——是呀，他們是一家人呢。
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很多北方人都以為南方一年四季如春，其實並不是。
甚至因為某些大眾認知里的南方其實到了冬天會比北方更冷——因為濕冷透骨。
像是今年因為下了幾場雪，所以這段時間村子裡的氣溫都在零下，雖然就零下一二度，但是對於並不存在什麼熱炕頭的落霞村人來說，屋裡和屋外也差不多的冷。
甚至到下午四點的時候，村子裡又下了一場雪，雖然不大，但也讓許多打算趁著天有點亮堂的時候在室外吃飯好節省點電費的村里人打消了念頭。
陸柚他們倒是沒有室外吃飯的打算——不是他們有錢捨得出電費，而是按照以往的習慣，這頓飯是要吃到零點去的。
不過雖然如此，也還是有個要煩惱的問題——再次下雪之後，溫度又下降了。
原本計劃著吃一回兒歇一會兒聊一會兒再接著吃的安排估計行不通了。
事實上，就連正常的速度吃，飯菜也很快就會涼掉。
尤其是深得小朋友們喜歡的那道糖熬肉——一碗切碎的紅糖用少量豬油熬化，等到微微鼓小泡泡了，就可以倒入已經煮過並且切好的五花肉攪拌兩分鐘就可以了。
當然，以上是普通人家的吃法，高晉年還有個進階手法就是，將這種狀態的糖熬肉再放置四個小時，等到紅糖都浸透了肉里後，再上蒸鍋重新加熱，如此，肥肉都化成軟糯的果凍了，一到舌尖就化開，滿口腔都是香噴噴的汁水。