要不然為什麼當地美食打卡會有那麼多的熱度？
因為吃的，就是本地的那個味兒！
陸柚想做的也是這一點。
他還記得前世的自己在網上認識過一個網友，是首都本地人，從小吃不得辣。有次去山城旅遊，飛機落地就去幹了一頓火鍋，結果吃得拉肚子不說，接下來一周因為腸胃不適只能喝清粥度日。
但就是這麼個人，在回到首都後發現他吃過的那家山城火鍋居然在首都也開了加盟店，於是興沖沖地坐了地鐵加公交車兩個多小時去吃——結果卻失望而歸。
因為首都分店的那家山城火鍋為了照顧首都人的腸胃，把辣度直接減半減半再減半。
雖然陸柚那個網友吃過之後不會拉肚子了吧，可是吃過了原汁原味的山城火鍋的他卻覺得這家分店完全都對不起山城本地那家火鍋的名氣！甚至覺得有種「掛羊頭賣狗肉」的嫌疑——畢竟山城火鍋不就是吃得那份辣嘛！
陸柚當時聽完對方的打卡分享也是深有同感，所以這一輩子他雖然是想多賺小錢錢，但如果在有餘力的情況下，他也想將那些地方特色給保留下去。
就算因為本土特色的味道太濃厚導致受眾受到限制，可陸柚覺得自己又不是只做這一個地區的下飯菜。
哎，主打就是一個現在市場廣闊能由著他可勁兒折騰。
不過呢，陸柚也不是「有了新人就忘了舊人」，這泡椒筍子就是他為家鄉口味的推廣特意選擇的新支線。
泡椒味兒的啊，那也是陸柚前世相當受歡迎的一個口味，特別是泡椒鳳爪簡直是看劇必備，旅遊出行防暈車又打發時間的利器。
一根根經過處理後的雞爪白白胖胖，旁邊點綴著幾個黃綠色的泡椒，看起來清新淡雅，不知情的人估計覺得這是什麼清爽溫和的口味。
但一口咬下去那從舌尖直衝天靈蓋的疼痛就會讓人清楚地明白——溫柔嫻雅是不可能溫柔嫻雅的，爆裂刺激才是本色。
可就算如此，哪怕被辣得「嘶哈嘶哈」的，也停不下嘴。
雞皮的脆爽Q彈讓人愛不釋口，更讓人流連忘返的是黏在雞骨頭上的那點筋頭巴腦和一丁丁肉絲，仿佛吸收了泡椒的精華，夠辣夠爽！
陸柚最開始想做泡椒口味的時候浮現在腦海里的第一個食材就是泡椒鳳爪，可是考慮了一下具體情況最後還是暫時擱置了。
無論是他們老家還是申城這邊，都沒有比較大型的養殖雞場，這樣一來原材料雞爪就只能從其他地方購入，成本就會提高。
本來做生意會先投入成本也是正常的，但誰讓陸柚又發現了筍子呢？
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說起筍子，這就不得不說一下瀾江縣的竹林和臨安的竹海了。