周毅興奮道：「這麼巧的嗎？」
老太爺揮揮手道：「算了不說了，我最近都被氣得牙疼。怎麼會有這些人吶？小老闆，今天有那種入口即化的豬肉吃嗎？」
第44章 一更
要說到入口即化，還真是有。
寥寥雲點了下頭，說：「本來想做今天外賣套餐里的餐品的。」
寥寥雲外賣里的組合套餐，每天都是看心情組合。昨天半夜她突然想吃肉，就爬起來燉了幾盅，正好今天可以用上。
老太爺口水都要流下來了，不知道是因為牙疼還是聽她說起豬肉的條件反射，當下叫道：「什麼外賣套餐？準備了好東西，當然是先照顧好店裡的客人啊！給我給我！我也點套餐！」
周毅興奮道：「我也要我也要！唔……等等！」
他表情倏地凝固，突然想起自己乾癟的腰包，抱住腦袋道：「算了我不要。」
老太爺一臉幸災樂禍道：「沒錢了啊？」
周毅嘆了口氣：「快期末考試了，買了點材料做成品，本來想賣了賺錢，結果竟然做失敗了。」
作為同是早期慧眼識英才的顧客之一，老太爺對他好感頗高。拍肩道：「加油啊。」
周毅希冀地看著他。抿著唇角點了點頭。
難道這位滿身慈愛的大爺是要資助自己嗎？
老太爺說：「仔細看著我吃。能下飯。」
周毅：「……」
他們再也不是店裡的富貴雙人組了。
·
趁他二人貧嘴，寥寥雲已經從旁邊的高壓鍋里端出了今天的豬肉，配上米飯，一起擺到老大爺的面前。
這道菜的外觀有些類似紅燒肉，但味道上還是有很大區別。裡面只有單純的肉，沒有其餘的配菜。
老太爺用手將那湯盅撥到自己的面前。
它顏色沒有紅燒肉那麼鮮亮，是一種相對偏暗的紅色。底下泡著濃醬色的湯汁，表面還有一種透明的豬油，乍看一眼，似乎會覺得這道菜過於油膩。
可是，它的氣味卻異常濃郁。尤其是從鍋里盛出來的那一刻。
是老太爺最愛的那種肉味。
選用五花肉切成小塊，放進碗中，倒上醬油、黃酒、鹽、糖等調味，然後再在高壓鍋中加水，在裡面慢火煮上個數小時。
因為沒有用火煎炒，所以表皮連同瘦肉的部分都很軟嫩，在高壓鍋的壓力下，可以做到真正的入口即化。