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就是魏金年紀小,不好意思開口說話,怕惹人笑。褚韶華勸她,「咱們拿錢買東西,有什麼可笑的。你只管放膽子說,這老話說的好,入鄉隨俗。咱們既是來了北京,不論說話還是別個事,就得隨著北京這裡的風俗了。」

魏金是極信服大順嫂子的,點頭應了。

別看魏金話不敢說,買東西是很敢買的。

跟著買了好幾樣鮮菜不說,到買肉時,陳家只捨得買豬肉,魏金卻是相中了羊肉。她還挺歡喜的說,「我可喜歡吃羊肉了,咱們家裡豬肉常見,羊肉非得過年時才有。北京就是不一樣,這會兒竟也有羊肉賣。」直接叫割了二斤。

褚韶華笑眯眯地瞧著魏金挑羊肉,與她說必要肥些的才好吃。

褚韶華看她把羊肉放菜籃子裡,笑道,「記得小時候過來北京,也是夏天的時候,我爺爺晚上都會叫人去買紅燜羊肉。你要喜歡吃羊肉,到時打聽一二,也去買來嘗一嘗,味兒是極好的。」

魏金點頭記下,褚韶華又說,「你買這些羊肉,大蔥就買的有些少了。」

魏金想想,「是啊,羊肉不論是炒是燉還是烙羊肉餅,都得大蔥來配才好吃。」

於是,一行人又折回去陪魏金買了二斤大蔥。

待買好東西一道回家,陳二順去給他娘報帳,褚韶華就回廚下同宋苹一道做飯。宋苹見這一籃子的菜蔬不說,還有塊半肥半瘦的豬肉,足有一斤了,不由道,「怎麼買肉了?」

「頭一天來北京,路上爹娘也沒吃好,就買了塊肉,給二老補一補。」褚韶華心上已有主意,同宋苹道,「二弟妹,今天買的這塊肉好,咱們烙吱油餅吧。」

「啥是吱油餅啊?」宋苹都不知這是一種什麼樣的餅。

褚韶華洗洗手,圍上圍裙,「那你瞧著,我來烙。」讓宋苹去把大蔥切成細細的蔥花,褚韶華把豬肉斬了一塊,也是細切成小塊。把和好的面在案板上擀開,鋪上一層細碎肉丁,灑上一層碎碎蔥花,再灑些細鹽,把麵皮捲起來,分塊切好,擀成餅,就可以烙了。

以前陳太太跟宋苹說褚家就是叫吃窮的,宋苹還不大信,這一回可真是信了。褚韶華烙餅時,那滿屋滿院的豬肉的油脂香、餅香、蔥花香,當真是香飄十里,把人饞的不輕。宋苹把粥煮好,熄了火,讓粥在鍋里溫著,都忍不住吞了口口水,道,「嫂子,這餅可忒香了。」

「要不怎麼叫吱油餅呢。」褚韶華烙的餅不大,待烙好三張,同宋苹道,「你拿個淺子,拿塊乾淨的屜布蓋上,給公婆先送去嘗嘗,這餅是葷的,就得剛烙出來才好吃。」

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