此時田裡的水早已排光，地已經幹了。北方的水田也不像南方的地質，上層幹了下邊還全是淤泥，這裡幹了就是幹了，牛車已經能進地。徐昌指揮莊客，把稻穀打成捆放到牛車上，拉回麥場裡。
見已經拉了幾畝地的稻穀回去，徐平問張君平和郭咨：「官人，要不我們回莊裡去，地里讓莊客自己在這裡就可以了，再看也沒什麼。」
張君平點頭答應，帶人與徐平回莊裡去。
跟在他們的身後的莊主員外卻有很多人不走，剛才有官員在，他們不敢放肆，只是遠遠地看不真切。張君平帶人一走，他們沒了約束，一窩蜂地跑進地里，近距離觀察收割機的作業效果。
徐平也不管他們，只管與張君平等人回到麥場。
到了麥場裡，莊客把稻穀一捆一捆地擺開，已經擺了好大一片。剩下的稻穀就不能拉回來了，要在地里晾乾再拉。現在拉回來幾畝地的，只是為了給眾人做演示用的。脫粒、礱米、碾米、清選，徐平還有好幾款機器呢。
讓張君平和一眾官員坐下，上了茶水，徐平便上前與徐昌一起指揮著眾莊客開始接下來的工作。
把稻捆打開，挑了相對乾燥一些的稻穀，首先進行脫粒。
為了讓大家看清楚，一台脫粒機拉到一眾官員跟前，徐昌上去蹬著作動力，徐平親自餵送稻穀脫粒。
徐平的前世人力脫粒機在水稻產區還是比較常見的，尤其是一些山區不方便的地方，還有很多農戶使用。原理其實不複雜，無非是使用弓齒梳脫，了不起加塊凹板，能夠復脫而已。
徐昌吸一口氣，在機子上蹬起來，帶到脫粒筒快速旋轉。
徐平道：「都管，不用太快，重要的是速度要均勻，尤其中間不要停。」
徐平應了，脫粒機轉得便平穩起來。
徐平抓起一把稻穀，伸到脫粒滾筒上面，噼哩啪啦地便有穀粒從稻草上脫下，從脫粒機的下面掉出來。下面早放了一個大籮筐，穀粒都掉進裡面。
人工脫粒機都是上脫粒，儘量提高脫粒的質量，並不特別求快。其實徐平前世的人工脫粒機都是單人操作的，用踏板作動力。來到這個時代，對效率也不那麼講究，踏板相對這個時代也比較複雜，徐平便加了一個人。即使是這樣，也比這個時代的純人工操作簡單多了。
這台機器郭咨最有心得，曾經仔細研究過。因為從原理來說脫粒機是最能讓這個時代的人理解的，難的在動力傳遞部分，不然可能已經被發明出來了。
要不了多大一會，地上籮筐里積了有十幾斤穀子，徐平讓莊客來收起來，順便把自己的工作交給徐昌，再找一個莊客來蹬。