1525年3月，起義大軍在梅明根舉行集會，制定了有名的門明根《十二條款》。《十二條款》規定收回貴族霸占的農民土地，恢復被壓迫農奴的人身自由，限制地租和勞役等。這個條款部分地反映了農民的利益要求。
但不料這支起義大軍鑽進了一個貴族希普勒，當時只因為他與其他貴族有矛盾，才渾水摸魚地參加了農民起義。沒想到起義軍的《十二條款》要廢除一切貴族的利益，希普勒想“我這不是自投羅網，搬起石頭砸自己的腳了”，便動搖了信心，開始背地裡同鎮壓起義軍的將領特魯赫澤斯相勾結，伺機破壞起義。
5月，特魯赫澤斯的剿殺大軍兼程逼向農民起義軍集結的海爾布隆地區。起義軍的將領們還毫無所知，被蒙在鼓裡，正在開會討論制定《海爾布隆綱領》，一直討論到天黑還未定奪。
這時，特魯赫澤斯的騎兵，在希普勒的配合下，直撲起義軍的會議廳，捕殺了很多農民領袖。同時，又分兵圍剿駐紮在附近的起義軍隊伍。
閔採爾後來來到圖林根，在繆爾豪森城領導起義。這個地區的採礦業比較發達，除農民外還有許多礦工參加起義。1525年3月17日，繆爾豪森的平民和礦工推翻了城市貴族的統治，建立了普通人掌權的“永久會議”。閔採爾被推選為主席。為了實現建立人間天國的理想，閔採爾宣布：沒收教會的財產；貴族與農民訂立的一切契約全屬無效；廢除封建特權等。起義農民到處焚城堡，燒寺院，懲辦罪惡的封建領主，聲勢越來越大。
諸侯貴族驚慌失措，急忙調兵。4月底，由黑森邦伯爵菲力浦統率一支官軍向繆爾豪森發動進攻。閔採爾組織一支8000人的起義軍進行抗擊。
有人勸閔採爾先撤出繆爾豪森，與其他軍隊匯集在一起，再尋機與敵決戰，可怒火中燒的閔採爾斬釘截鐵地說：“豺狼已經從四面撲來，我們只好作殊死戰鬥。與其與惡魔們同活於世，不如與惡魔們同歸於盡！”
農民們都意氣風發，振臂高呼：“誓與惡魔血戰到底！”他們個個奮勇殺敵，打得敵人丟盔棄甲，死傷累累，但終因缺乏武器和訓練，又缺乏作戰指揮經驗，於5月16日被官軍擊敗。5000多人慘遭殺戮，閔採爾受傷被俘。
敵人對閔採爾施用了各種酷刑，但閔採爾寧死不屈，義正辭嚴地說：“如果我會投降，上帝也會向你們投降！”閔採爾終於壯烈就義了，當時年僅35歲。5月25日，繆爾豪森城投降，併入薩克森公爵領地。