“不愧是黃鶴樓的大廚,嬤嬤也太嚴苛了,楊大廚的廚藝哪裡還需要比較。”
“留我嘗一塊,留我嘗一塊。”
蔣明月看過去,嬤嬤沒動筷,下人也不敢放肆,只看菜色無可挑剔,蒜泥白肉的肉香勾得人食指大動,小蔥拌豆腐清香可口。
直播間裡的彈幕不服氣:“這群人真是沒見過世面,明月姐做得比他好吃多了。”
“對對,明月姐加油,不怕那個廚子。”
蔣明月“噗呲”輕笑,這群人隔著屏幕什麼也沒嘗著,天天力挺她,“那個楊大廚看來很受歡迎,確實很香啊。”
彈幕罵道:“長他人志氣,滅自己威風。”
“明月吃貨!”
“弱弱的說一句,感覺那道蒜泥白肉真的很好吃。”
“打死這個叛徒!”
灶膛里的火燒旺了,煮開的水沫順著鍋蓋溢出來,飄出了一陣陣雞肉的香氣,漸漸充斥了整個廚房。
蔣明月打開鍋蓋,將煮好的母雞仔拿出來,除去雞肚子裡的香料包,放進滷水中收汁入味。
屋子裡一群下人嘰嘰喳喳,除了嬤嬤,幾個李府的長工廚子也嘗了菜,連連點頭,對著楊廚比了個大拇指,“好吃。”
蔣明月把雞肉拿出來切好,擺進盤中,撒上幾粒白芝麻,用兩朵小菜花裝點了一下,這才將兩盤菜擺到桌前。
好在楊廚的菜只有兩盤,不夠十幾個下人吃的,蔣明月這頭的雞肉一擺出來,下人們的眼睛又直了,又從楊廚面前擠到了蔣明月的桌前,紛紛議論道:“小姑娘有點本事嘛。”
“倒是像模像樣的。”
“聞著挺香,不知道好不好吃。”
直播間觀眾似乎已經翻白眼,“你嘗啊,你倒是嘗啊。”
蔣明月把筷子遞給管事嬤嬤,甜甜地笑道:“嬤嬤請嘗。”
☆、千層油糕殺手鐧
李府雖是家大業大,人口眾多,下人們也不是一日三餐都能吃到大魚大肉的,雖然逢年過節不會短缺美味,平常想要飽餐上一頓肉還是很難得。
好不容易有回小灶,一群粗使下人饞得直流口水,“嬤嬤快嘗嘗,看這小丫頭到底有沒有本事?”
蔣明月遞出筷子,手掌指了蓑衣黃瓜,“嬤嬤,這道菜是黃瓜切開,淋上麻油、香醋、鹽、白糖和辣椒調和的醬料做成,酸甜清淡,爽口開胃。”