拿到螃蟹,邵駿給朋友每人發一隻,剛好夠分:「螃蟹趁熱吃,涼了容易腥氣。」
說完,他就掀開螃蟹殼。
里面的蟹黃像是鹹鴨蛋沁出的油水,緩緩流動,眼看快要滴落到手指上,被他一口嗦掉,又燙又鮮,美得咧。
剛才看夏姐吃螃蟹,可饞死他了。
果然跟想像的一樣鮮美。
一般冬天本土養殖的螃蟹,又貴,蟹黃又不是很多。今天的螃蟹不知道從哪兒運來的,蟹膏肥美極了。
見小夥伴們都在吃蟹,頂著周遭觀眾投來的目光中,方芸景硬著頭皮,也開始掰螃蟹吃……
旁邊的高媛一口嘬掉蟹油蟹黃,感嘆:「蟹黃算肥厚,這個季節能吃到這樣的螃蟹,真不錯。不知道這個贊助商超還有沒有賣的,一會兒去買點蒸著吃。」
聞言,其他觀眾心想,對啊,這不是商超讚助嘛,那商超肯定有同款螃蟹賣,一會兒買個兩三隻,不但過眼癮,還可以過嘴癮。
越想越饞,恨不得立刻長一雙翅膀飛到商超,可是心裡又好奇這輪比賽的選手們會烹飪哪些名菜?
以及那名奇葩選手,用螃蟹和五花肉製作了一道什麼美味呢?
眼看比賽接近尾聲,大家按耐住迫切想要搶購螃蟹的衝動,終於等來最後倒計時。
程夏從白菜葉里小心翼翼取出獅子頭,放到碗中,舀一勺高湯緩緩澆淋在碗中,用勺子撇去湯麵分布的油花。
用剩下的高湯汆燙幾顆小油菜,拿來擺盤。
她擺盤結束,聽見主持人宣布停止比賽,進入評選環節……
第一名平均分8.5,第二名平均分8.1,第三名……
第五名是楊燁的雞湯煮乾絲,獲得評委們的鼓勵,給出平均分8.9。
這道菜雞湯位配菜輔佐,以小方乾絲、火腿絲和胡蘿蔔絲為主要食材,加蝦仁、榨菜、雞蛋、毛菜和雞湯佐味,把雞湯里的鮮味素,煮進乾絲中,不見雞,卻能品到雞香。
雞湯濃香馥郁,明艷不可方物,火腿絲帶來美妙絕倫的一味咸鮮。
去殼的蝦仁,q彈緊緻,回味是河鮮的甘甜。
金燦燦的雞湯,濃稠鮮美。
咀嚼的乾絲,在口腔里爆開雞汁兒,回味有淡淡的豆子香。
有了這道雞湯煮乾絲的驚艷出場,後面出現的菜品,則顯得平平無奇。
眼看評選進入尾聲,目前為止,還沒有哪位選手的平均分比桐城王愷的9.18分高,桐城的負責人暗爽不已。
不過面對其他負責人的恭維時,桐城負責人面上謙遜道:「比賽還沒結束,不好下定論,說不定後面還有更出眾的選手呢?」
一語成讖。
第二十名選手,二十一名選手相繼被評委們點評完,只剩下最後一位選手。