過濾掉油分,塗抹上秘制的辣椒麵、孜然面,裝袋打包。
旁邊邵駿啃著炸好的甜玉米棒,哎喲,真甜啊!
劇烈的高溫,帶走甜玉米的水分,使得糖分得到保留,吃著比水煮的還甜,炸得玉米粒表皮酥香緊緻,在牙齒的切割下一顆顆玉米粒像是小珍珠爆漿,爆開一汪玉米甜汁兒。
玉米棒撒了一點點辣椒粉和孜然粉,在辣椒素的影響下,使得玉米吃著更甜了,回味一陣玉米的清甜濃香。
上次李欣欣自掏攢的零花錢買鮮肉餛飩,李母給她補上,不讓她告訴爸爸。
轉頭李父也用小金庫給她補了30元,李欣欣揣著60元的零花錢,看了看,要了澱粉腸,和炸雞叉骨。
素菜有什麼好吃的,她就喜歡吃葷。
澱粉腸也是素,但哪個小孩子能拒絕香腸啊!
剛出鍋的澱粉腸,表面遍布著小油泡,被熱油炸出孔洞,炸過的澱粉腸本身就很香了,刷上一層辣椒麵,被油脂染得紅彤彤的,看著就很有食慾。
李欣欣本想帶回家吃,她們本地人很少有邊走邊吃的,感覺不安全,而且有灰塵。
可是面對澱粉腸,神奇地沒抵抗住它的誘惑。
她想著澱粉腸跟雞叉骨不一樣,放軟了不好吃,飛快抓住它的竹籤,送進嘴巴里。
卡茲一聲脆皮響,澱粉腸本身只有咸鮮味,經過油炸,賦予了它酥脆的外皮,店裡的花刀切得很深,導致澱粉內部大面積被熱油炸過,像刺蝟一樣豎起的花刀澱粉腸,每一口焦香酥脆,太絕了。
不知道怎麼調的辣椒麵,超級香。
第73章 炸魷魚須
不到一個小時, 提前串號的炸串,藕片、土豆片、澱粉腸和玉米棒,全部賣完。
其中藕片、土豆片和玉米棒, 店裡沒貨了, 只有大半箱的澱粉腸, 見還有食客願意排隊買澱粉腸, 於是程夏和邵駿兩人現場串澱粉腸,丟到料油里一炸,刷上辣椒麵就好了。
一箱100根的澱粉腸,竟然也全部賣掉了。
炸串串一上架, 火爆程度絲毫不亞於炸雞叉骨, 甚至比炸雞叉骨還火, 主要是蔬菜串串便宜,且種類豐富,有更多選擇性。
炸串串看似便宜實惠, 隨便挑幾串,就是十來塊錢,出餐快,比其它炸貨和麵食的利潤還高。
下午六點, 超市結束營業, 呂連芳清點了錢箱, 數目金額和系統里一致, 準備下班。
臨走前,呂連芳遲疑問:「小程老闆, 上次我說的雞蛋促銷的活動, 咱們店裡什麼時候搞活動啊!」
程夏打太極:「不急。」
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