供貨商是個老油條,幾家商超老闆給他施壓,人家三天兩頭打太極,也不知道吃吃吃給他許諾了什麼好處。
拿捏不到供貨商,幾家商超老闆一合計,決定斷尾求生,搞出低價促銷的點子。
日用生活用品搞特價低價引流,發優惠券,滿多少減2元,新品免費試用活動,還有免費停車等諸多促銷手段……
連續一個月,幾家商超輪流採用這種低價促銷的活動,吸引顧客,這家超市打折一個星期,換另一家接著來。
這樣的低價促銷,的確搶走一部分吃吃吃分店的顧客,對老店影響不太大。
目前分店每天營業額從原來的8w多,下降至6w出頭。
傷不了分店根基,分店最賺錢,最吸引人的是一個現做現賣的熱食區,大部分顧客會到其它商超採購低價日用品,來吃吃吃分店購買熱食。
一個月下來,吃吃吃超市還沒有大傷元氣,幾家商超快支撐不住這樣的低價引流促銷。
日用品本來就不怎麼掙錢,低價促銷,幾乎是賠錢賺吆喝,為了壓縮利潤空間,開掉部分員工,一個員工干兩個人的活兒,導致員工們怨氣衝天,顧客享受不到該有的服務。
顧客來店裡花錢,還要看員工臉色,顧客和員工矛盾激化,對立,於是惡性循環……
儘管吃吃吃超市不做活動,年輕顧客們更願意到吃吃吃購物,這裡的員工笑臉相迎,熱情又貼心,跟回了家裡一樣。
只是多花一點點錢,就能享受到更好的服務。
六月中旬,低價促銷兩個月後,有兩家商超老闆的財力支撐不下去,把店鋪轉讓出去。
另外三家還在苦苦支撐。
大四下學期,范祥基本不用回學校,現在拿到畢業證,直接在京城當起了京漂。
同一個專業的同學,還在靠家裡人托關係找工作,或是準備考公,范祥已經是吃吃吃分店店助,兼職後廚廚工。
過完六月,七月上旬,各大高校陸陸續續放暑假。
吃吃吃飯館,租金即將到期,她們不打算續租了。
用掙到的一筆資金,另外開了一家飯館,名字還是吃吃吃,但跟吃吃吃超市沒啥關係,股份是她們三人所有。
超市不好招聘到初中級廚師,吃吃吃飯館卻很好招人,只要打出程夏、楚妙和劉瑞的名頭,吸引了一波又一波的應聘者。
因為前來應聘的人太多,她們需要親自篩選一遍,當晚她還收到應傑的電話:「你要開飯店,還缺人嗎,我可以噠。」
程夏:「你不是在齊家的飯店幹得挺好的,都升了熱菜師傅,就這麼放棄了,以後不後悔?」