翌日逢著旬假，院中青蟹依舊活蹦亂跳，顯然還沒預知到等待它們的未來。
聞昭穗睡了個懶覺，簡單梳洗過後隨便綰了個最日常的髮髻，便將魔爪伸向了螃蟹們。
「正好今日有空閒，那就做個蟹粉湯包好了！」提起美食，聞昭穗顯得格外有朝氣。
慢工出細活，蟹粉湯包麻煩是真的麻煩，好吃也是真好吃。念及池弋珂送來的螃蟹還剩了好多，若是只有一兩個人，那確實要忙許久，估計過了午膳時候還吃不上一口。不過現在嘛……
聞昭穗將目光放在了一眾宮人身上。
待螃蟹一股腦被蒸好，無論是劉公公這樣的文化人，還是春夜喜雨這等武夫，都被她拽來一起剝螃蟹。小廚房坐著太擠，便將木桌搬到了院子正中間，清居殿小院登時熱火朝天忙碌起來。
隨著聞昭穗一聲令下，清居殿首屆剝螃蟹大賽拉開帷幕。拔得頭籌即可獲得長寧郡主手工製作的蟹黃鍋巴一份，整整一大包！
參賽選手各就各位，預備——開始！
剝螃蟹不止看得是速度，更要看細緻程度，既要剔除無用的腮、嘴之類部分，還要從蟹殼挖出蟹黃，以及一點點從蟹腿里弄出富有彈性的蟹肉。做這活，快了莽了便會浪費掉大量可用食材，這是聞昭穗看不下去的。
聞昭穗也不是在旁光看著，考慮到蟹膏蟹油可能會弄到身上，她系上最質樸的那條灰圍裙，郡主氣息立減，隨即自然而然加入了其中。
春夜本來還想爭一爭頭籌，但沒料到自己耍槍弄棒在行，拿起剪刀尖對著那小小蟹腿立馬笨手笨腳了起來。在嘗試動作快點無果後毅然放棄比試，老老實實用剪刀拆著一節一節的蟹腿。
聞昭穗被兩個五大三粗的侍衛手忙腳亂剝蟹這一場面逗笑了，環顧一圈，頭名將在穩中有序的素馨與不疾不徐的劉公公之間產生。
不一會兒，桌上的三個小盆便越來越滿，分別盛了蟹黃、蟹肉、蟹殼三樣東西。
最終，劉公公以多拆了三條蟹腿的成績險勝，在春夜喜雨定定的目光注視下，他承諾將把得來的蟹黃鍋巴分給大傢伙。
皆大歡喜。
「夠義氣！日後誰若是給你難堪了只管告訴弟兄我，咱們替你打回去。」
鍋巴還未到嘴裡，喜雨便給劉公公畫張兄弟情義的大餅——價值小半包鍋巴的珍貴分量。劉公公將拆蟹的物件洗淨放好，笑著稱謝。
螃蟹都拆完了，原料具備，接下來便是做蟹黃餡。
聞昭穗往熱鍋放入一塊白白的豬油，化開後倒入固態的蟹黃炒制。豬油漸漸滲入蟹黃，油花的顏色也變得紅潤起來，香氣「砰」地迸發出來。隨後放入蟹肉、薑末、黃酒和少量白胡椒粉，微微翻炒幾下混合均勻後便滅了灶台下的火，將炒好的蟹黃餡料留在鍋中冷卻放涼。
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