「我查查......」晏元風打開手機地圖,「嚯,我還以為離得很遠呢,竟然就在這條巷子裡,我之前怎麼沒注意過......看這營業時間,現在還開著門呢,一會兒我就去買兩盒蛋撻,當成宵夜吃。」
「我這蛋撻是參加店裡的活動送的,正式上新還要幾天。」林文竹剛說完,晏元風眼裡的光就暗淡了,「誒呀,你別失望,這家店的食物種類多著呢,每一樣都吃得人身心舒暢,都是舌尖上的享受。」
「聽你說這個,我忍不住想去看看了,先走了。」晏元風跟林文竹打過招呼,轉身就朝巷末疾走而去。
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蒲芮之前有空時,用人氣值兌換了幾個烤箱放在廚房裡。
此時幾個烤箱火力全開,起酥麵皮盛著蛋撻液放進去,一個個金燦燦的香甜蛋撻送出來。
蒲芮很快就把做為最後一樣獎品的蛋撻全部做好,送了出去,又多做了一些,給員工們當宵夜吃。
「我還從沒吃過這麼香軟的蛋撻,真想一口一個。」侯松懷笑著,胖胖的臉隨著咀嚼的動作一顫一顫的。
他雖然這麼說著,可還是格外小心地小口吃著,生怕咬得大口一些,那蛋撻就會迅速消亡。
「這蛋撻簡直是牙口不好又愛吃甜的人的福音。」廖海彬一口咬了半個蛋撻,「整個蛋撻都不需要咀嚼,用嘴唇抿一抿,入口就化了。」
裴朵也小口小口吃著,吃東西的動作格外秀氣,她留意到蒲芮並沒有和他們一起吃,而是走到廚房另一邊的案板旁,好像在切什麼東西。
她好奇地走過去,見蒲芮在將一塊上好的豬裡脊肉切成絲。
「老闆,你在做什麼呢?」裴朵問道。
「我麼,我在做京醬肉絲,一會兒再做個春餅,算是上新前的試菜,也是給大家再添一道宵夜。」蒲芮說話並不耽誤切肉。
這一會兒的功夫,那大塊的豬肉就變成了比筆還要細的肉絲,每塊肉絲的長度、粗細都很規整,看著有種整齊的舒適感。
「我幫你做吧。」裴朵吃完最後一口,洗了手,捲起袖子。
「不用了,我手已經沾了生肉了,不如一次做完。」蒲芮擺擺手。
「那我幫你做春餅。」裴朵找了一個不鏽鋼盆,往裡面倒了些麵粉,「正好最近培訓時我跟著秦元姐學了很多,這回可以展示一下。」
這個理由蒲芮無法拒絕,她笑著點了點頭:「行,就看你露兩手。」
秋琪芳在一邊聽見了,也洗洗手過來:「我給你們打打下手。」
蒲芮用菜刀的刀背把裡脊肉絲鏟到小盆里,倒入料酒和生抽醃製,新鮮的雞蛋在肉絲間破碎,滴上少許油增加潤滑度,再加少量澱粉抓拌均勻。
沾了白色澱粉液的肉絲透著些粉嫩,在鍋中翻炒後變成灰白色,加了甜麵醬、白糖、蚝油和澱粉的棕色料汁一入鍋,那肉絲登時染上醬色,瞬間有了生機,肉香味也隨之爆了出來。
蒲芮翻炒肉絲時,秋琪芳洗了蘿蔔、黃瓜和大蔥,削皮後放在案板上,隨後熟練地拿起刀,利落地頻繁起落,扶著蔬菜的左手隨著刀的逼近慢慢後退。