接受培訓之前，秋琪芳不敢把手這麼湊近刀，可現在，她對刀的位置了如指掌，切菜迅速的同時也完全不會傷到手。
往常她只能把幾種蔬菜切成條狀，現在幾種蔬菜都變成了極細的絲狀，看著跟用叉子刮下來的一樣細。
「刀工進步很多嘛。」蒲芮看著秋琪芳把幾種菜放到盤子裡，笑笑。
「還是秦元和許葛教得到位。」秋琪芳笑道，將菜絲稍微焯了下水，「這些蔬菜切細一點，春餅包起來吃口感更好。」
蒲芮點頭贊同，又轉頭去看裴朵。
裴朵將麵團揉好，發酵得疏鬆柔軟，分成小劑子，擀成盤子大小，兩面刷油後摞在一起，再次擀得又圓又薄，而後上鍋蒸。
春餅皮很快就熟了，打開蒸鍋的鍋蓋，滿是面香。看上去一厚摞地粘在一起，不過刷了油的緣故，輕輕一揭，餅皮就分離下來了。
每一層餅皮都薄如蟬翼，看上去很脆弱，但因為柔軟筋道，實際上並不容易破碎。
裴朵趁熱將餅皮一層層分開，放到大盤子裡。
蒲芮拿來幾個大盤子，把京醬肉絲放在盤子的一半位置，秋琪芳將胡蘿蔔絲、黃瓜絲和蔥絲整齊地碼放在盤子的另一邊。
「又有宵夜吃嘍。」蒲芮喚著剛吃完蛋撻的廚師們，「這次是我和裴大廚、秋大廚一起做的京醬肉絲，還有春餅可以卷著吃。」
「不敢當，不敢當。」
聽到「大廚」的稱呼，裴朵和秋琪芳趕緊擺手。
「老闆下次要做宵夜也可以叫我，我可以幫忙。」聶昀走過來，淡淡道。
「是啊，我也可以來幫忙。」廖海彬說道，「不知道為什麼，感覺能跟老闆一起做菜就很愉快，有時候還能跟著老闆學兩招。」
「我也想幫忙。」侯松懷舉手，「乾脆老闆你每天翻牌子吧。」
「怎麼，你們還成後宮了？」蒲芮「哧」地笑了聲，開玩笑道。
「哈哈哈哈哈，也不是不行......」廚師們都笑了起來。
大家手上也沒閒著，紛紛拿起薄薄的春餅，筷子和勺子縱橫交錯，肉絲和蔬菜絲很快就被一掃而空。
秦元用手托著春餅，盛了幾勺京醬肉絲放在餅中間，肉絲上裹著的濃稠醬料也隨之塗抹在雪白的餅上。
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