雲依依切好薑片，打了一個蔥結，連同豬蹄一起下水煮開。
焯水以後，雲依依將豬蹄撈出。
清洗掉上面的白沫，洗淨以後，連同桂皮、八角、香葉、辣椒等調料倒入水放入鍋中。
快一個時辰左右，雲依依將豬蹄撈了出來，撒上一層蔥花，出鍋。
濃烈的香味，以迅雷不及掩耳之勢飛快的向四周散發出它獨有的味道。
「我開始流口水了，怎麼可以這麼香！」
「這不是我一個人的幻覺吧，豬蹄怎麼能這麼香！明明一身的豬圈味！」
「這跟我想像中不是一碟菜呀！」
雲依依看到眾人的神色，微微一笑：「你們現在還是不相信我嗎？」
「夫人，我相信！我怎麼會不相信你呢！」
「我沒想到豬蹄做出來跟我想像中不一樣，夫人，你太厲害了。」
「我還以為是跟無骨鳳爪一樣的做法呢。」
隨著眾人的逐一表態，芸娘深吸了一口氣：「夫人，都是我的錯，我不該不相信你。」
雲依依笑著搖了搖頭：「這不是你的錯，你們有懷疑的權利，我也有證實真相的權利。」
雲依依示意眾人去品嘗。
豬蹄切成小塊，就是很好入味。
才吃了那麼一小塊，就感覺這個肉質細膩柔滑。
「嗚嗚，實在是太好吃了。」
「我錯怪夫人了，這個豬蹄，我可以再吃三碗。」
「什麼三碗啊，就那麼一碗，你還想全都吃了？」
「好吃的我都不想說話了，這豬蹄肉這也太好嫩了吧，簡直入口即化呀，我還沒嚼幾口呢。」
誰能想到這豬蹄做了食材，居然可以這麼美味。
雲依依對此只是笑了笑。
豬蹄一直都很好吃，之前只是源於大家對它的偏見。
畢竟豬蹄每天在豬舍里拱來拱去，有多髒，不用說大家也都知道。
任誰都會對此有心裡牴觸的，雲依依也沒覺得有哪裡不對。
但是，美食是不必考慮這些的。
只要清洗乾淨，去除污垢，就算是豬蹄也能做成一道美食。
如果這樣嫌棄那樣也嫌棄，那這世上也沒有什麼好吃的了。
就連大米也不是從清水裡長出來的，所以，又有什麼好挑剔的呢？
等眾人品嘗完畢，雲依依讓他們自己學著做這道菜。
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