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師徒四人被安排在一處房子裡，離府衙很近，從後面花園出去，走幾步就得。這裡家具齊全，是師徒四人從未住過的整齊宅子。
項樂將人放下之後，又從小吳那裡取了鑰匙給他們，對唐師傅說：「柴米油鹽一會兒送來，你們先看看，還缺什麼不？」
唐師傅道：「都差不多了。」他也不問要讓他幹什麼，也不問什麼時候開工，都快過年了，還能怎麼樣？
項樂道：「那好，這是鑰匙。先別到處走，一會兒他們送東西過來。」
過了一會兒，陸續有人送來柴米，又有人送了些菜蔬、肉食。二徒弟見到半片豬，喜道：「師傅，有肉吃哎！」
唐師傅道：「要過年了哎！人生地不熟的……」住得是不賴，吃得也不錯，不似官府以往派差那樣呼來呵去又有小吏從中剋扣抽成。越是這樣，他越惴惴，心裡也越發委屈。這是要幹什麼呢？
大徒弟自動指揮著師弟們安放行李、收拾廚房、挑水做飯……
正忙碌著，項樂又回來了，將門一推：「大人來了。」
師徒四人趕緊到前陣等候，祝纓轉了一圈，道：「不錯。我把家什也給你帶來了。」
師徒四人驚訝地看著她，剛到就要他們幹活，這也太……正常。官府不就是這樣的麼？哪怕要過年了，他們過年可不是讓你偷懶啊。
一套家什不占太多的地方，剛剛把個院子占了一半，接著是兩車甘蔗，然後是一車柴炭。祝纓問道：「你看看，還缺什麼不？」
唐師傅積五十餘年的人生，也沒見過這樣的官員。你說他苛刻吧，給車坐、給飽飯吃、給大屋子住，什麼都好。說他寬慈吧，到地兒就讓幹活，這……這……
唐師傅說：「大人是要在這兒製糖？還是有個作坊地兒方便。」
「哦，那行，明天就去流人營。」
！！！流人營是個什麼地方唐師傅是知道的，為什麼要讓他去啊？！！！
項樂忍著笑，看著這個拿喬的老頭兒，說：「流人營才有一個廢棄不用的糖坊，這城裡的只有一個有主兒的，誰去搶個給你？」
祝纓道：「不是要你開糖坊，來，先把攤兒支起來！」她帶了些白直，又讓大徒弟等人幫忙，先把架子搭起來。她要先看看唐師傅的手藝。
唐師傅到了地方，才喝了口熱水就要幹活，他更委屈了，這大人怎麼跟路上不一樣呢？
祝纓是故意的，她知道了師傅的不樂意，人就是因為到你這兒不高興，你怎麼哄都不得勁兒。不如現在就開工，邊干邊聊天，看看他的真本事也看看他有什麼具體的要求。反正，錢，最後她是會給的，只要給她把活幹完，想回州城也行。活如果幹不好，那她就另有說法了。她摸出個本子，開始記錄。
唐師傅更驚訝了，祝纓這樣的作派給他也弄不會了，他沒見過有知府這樣的「大官」親自過來幹這個的。驚訝過後，他又不吭氣了，看著大徒弟什麼支攤子。製糖的家什並不複雜，一個榨取柘汁，然後就是處理柘汁，難在第二步。
唐師傅他慢吞吞地說：「大人要什麼樣的糖？」