「打聽過了，此人人品尚可，十分孝順，雖識文斷字，卻並不迂腐。」袁管家和同貴一起來稟報情況。
「既如此，就開始準備吧。」許杏反覆試驗了幾次，出的酒還行，基本達到了自己的預期，「同貴也會了，就由你去教夥計們好了。」
程管事確實是個能幹的人，從招聘人手、採購原料、訂製酒瓶酒罈，到聯繫銷售，他都辦得不錯，讓許杏十分欣慰。她就想幹這種只出技術和本錢不用處理雜務的活，這下剛好得償所願了。
「夫人，程管事說，新酒差不多能出了。」同貴跟許杏稟報，「要不要送到府里來？」
第157章 甘州佳釀（下）
許杏算著時間,也確實是該有新酒出來了，她便道：「好，送來吧,正好讓大人回來了也品鑑品鑑。」
平心而論,紅薯釀出來的酒比不上高粱、糯米之類的糧食酒香醇,特別是這個時代的釀造工藝水平也比不過後世,但是許杏改良後的蒸餾裝置和工藝能夠提高酒精濃度，制出高度酒——當然，這個高度也是相對的,她預計能達到二三十度的樣子，跟後市四五十度的高度白酒肯定沒法比,只不過比時下酒精濃度不到十度的酒相比,已經算是很烈了。不錯,她這個紅薯酒的特點,或者說賣點，就是烈。
新酒確實如她所料,一打開瓶塞就能聞到一股濃重的酒氣,許杏笑了笑：「好在我給寧哥兒斷了奶,不然可不敢嘗。」
同喜聞著這個味道,有些擔憂的勸她：「夫人，要不您聞聞看就行了,可別再喝醉了。」
許杏並不逞強,只倒了指甲大小的一點兒酒，仔細的品了品，就封好了酒瓶,吩咐同貴：「這個味兒對，你去跟程管事說,全力開工，開始生產吧，咱們收紅薯的事兒也不必藏著掖著，廣而告之最好。」能賣錢，百姓們對紅薯才能重視起來，才能有種植的積極性。
「啊對了，咱們家的澱粉和粉條那些東西，你也都是熟悉的，一起跟程管事說說，咱們在酒坊旁邊的那個空院子就利用起來，做這個。」許杏倒是沒醉，只是很久沒喝過酒了，很有些不習慣，便端了茶水漱口，又補充了一句，「咱們要多多的收購紅薯，還有旁的糧食。」
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