因為喬里家的鐵鍋蓋的是藤編鍋蓋，所以密封性沒有鐵鍋蓋或者木鍋蓋好，等大火蒸開後，一股濃郁的小麥香味就出來，而且還越煮越濃郁，後面再改用小火蒸十幾分鐘，熄火後再燜兩三分鐘分鐘就可以了。
一屋子的家庭主婦和少女們見喬里把鍋蓋掀開，那小籠里居然出現了一個個灰白色的，鼓起來的小包子，皮薄餡厚，隱隱約約可以看見裡面包裹著的圓白菜餡和蘑菇雞蛋。
「你們看，這就是包子了，它的樣子、做法跟麵包是不一樣的，吃起來的口感也不同。」喬里用兩根筷子夾了兩個大包子出來，用洗乾淨的大葉子包了，一個給了母親，另外一個給了麵包師的長子彼得.羅夫，「彼得，你吃吃看，是不是跟你家做的麵包不一樣？」
約瑟夫管事的妻子和教堂廚娘莉亞前些天就從他這裡學會了怎麼做包子，不然給彼得的大包子就得改成給管事妻子了。
屋裡還有不少女性，甚至還有少數的男性，喬里和喬妮用先前洗好的葉子裹了包子遞給他們，送完就算了，包子雖然是特地做小了，但做出來的也不多，不可能人手一個的。
彼得.羅夫沒想到喬里居然會單獨給他一個大包子，他接過來後，先跟喬里倒了謝，然後小心翼翼地張嘴咬了一口，蓬鬆卻有韌勁的麵皮，那是跟麵包完全不同的口感，還有餡里雞蛋的鮮味，蘑菇的香軟在口中迸發出來。
他小口小口地細嚼慢咽，咽下去之後，完全不像吃黑麵包那樣感覺到口乾，想要配著湯水泡著吃，就好像……好像包子裡面就有水一樣。
這口感……可真是奇怪又美味。
喬里到底是怎麼想出來的？居然用這種奇怪的方法做麵包？
其他村民們吃過了小包子之後，也覺得這個包子雖然跟牧師老爺給的聖餐麵包不一樣，不過，味道卻是難以想像的好，大部分甚至覺得比聖餐麵包好吃多了。
喬里真不愧是受到牧師老爺喜愛的孩子，現在又從牧師老爺那裡學會了這個做麵包的方法。
喬里本來還想好了理由，來解釋自己為什麼會這樣做包子，沒想到大家根本沒問他是怎麼想出來這個方法做麵包的，而是誇讚牧師老爺仁慈，願意讓喬里把蒸麵包的方法教給她們。
喬里:「……」果然，功勞又是讓牧師得了，行吧，你們高興就好。
等大家都差不多把小包子吃完了，喬里端著一個木碗過來，告訴大家這是做包子的關鍵材料，叫面肥。
「如果沒有這個面肥發酵，那樣做出來的包子是塌下來的，不會變得蓬鬆鼓起來。」喬里直接給大家示範了一次怎麼做面肥。
因為這裡沒有現代的鮮酵母粉，喬里只好用傳統辦法，將麵粉和水和好靜置七個小時來製作面肥發酵。這種傳統的麵粉發酵法來蒸包子饅頭，需要先把水燒開，再放蒸籠入鍋蒸包子，這樣可以避免包子有酸味和塌陷。