「吃飯和這些尋歡作樂的事並不衝突，茵茵，你出身富貴，家中想必經常宴飲，你們設宴時難道僅僅只是吃飯，就沒有絲竹歌舞，沒有詩酒行令嗎？」
她趁葉茵茵愣神，繼續說道：「你不喜那兩家酒樓的做派，無非是覺得他們學來了形式，卻沒有貫徹真正的風雅，做的庸俗不堪，這才令你所不恥。」
「可你也要知道，每個酒樓都有自己的受眾，我剛才看菜單，發現那兩家酒樓的菜價比春和樓低了不少，這說明他們的客人當中，並非誰都能無所顧忌地混跡於酒肆茶樓之間，能花一份錢享兩份樂子，何樂而不為呢？」
葉茵茵沉默半晌，嘆了口氣道：「程姐姐，是我想岔了。」
她神情怏怏的，「春和樓剛走下坡路時，我去那兩家瞧過，一個不入流的評書先生，一個教坊司末等樂工，連去正經茶樓登台獻藝的機會都沒有的人，卻能在那裡博得滿堂喝彩，之前我一直想不通他們為什麼能成功，但現在我明白了。」
「我會覺得不好，是因為我見過更好的，但如果我只是一個賣菜女，難得下一次館子，還能看見表演，不管它好與不好，我都會覺得是好的。」
程令儀笑了，「沒錯，首富千金瞧不上，但尋味食攤的程娘子和葉姑娘就說不定了。」
兩人對視一眼，都撲哧一聲笑出來。
葉茵茵以手托腮，手指一下下點著腮幫子，苦惱道：「程姐姐，可這也不是癥結所在啊，我們如今的問題是該怎麼把春和樓做起來，難道也學他們？」
程令儀含笑點頭，「學啊，但我們不附庸風雅，而是要將雅字貫徹到底。」
她將手中的帳本放到桌上，端起茶水啜了一口。
「我隨意翻看了幾眼，春和樓點一桌菜最少都要十兩銀子，來往的客人質量皆是不低，如今變得這樣冷清，有一大部分原因，縱然是被那兩家分去了客流，但歸根結底還是咱們自己留不住客人。」
「畢竟，那兩家的路子和春和樓不同，和你一樣看不上此等做派的也大有人在，他們不在此處，定然是去了別處，如今咱們便是要想法子叫他們『回心轉意』。」
葉茵茵急切追問，「那該如何做呢？」
程令儀道：「硬實力自然還得靠菜式，樓中大廚實力不俗，味道上倒是不需怎麼改進，不過我有一些創新的法子，可以改良融合進去，這些我會去跟大廚講，還有就是，這些菜的名字，通通都得改了。」
「哦？怎麼改？」
葉茵茵捧著菜單，卻看不出什麼名堂。
程令儀指著一道荷葉蒸魚，「既然要追求風雅，那便少不了舞文弄墨，這道菜就叫魚戲蓮葉。」
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||