五個人哈著白霧跑去民巷，剛開門，隔壁老禿也披著狼皮打開大門，他蓬頭垢面地探頭問：「早飯有什麼？有湯餅？」
「早上沒湯餅，要蒸包子。」隋玉想了想，說：「若是想喝稀的，我再煮鍋粥，你給我拉幾個人過來吃。」
「早飯不送？」
隋玉跟趙西平對視一眼，她匆匆思索片刻，說：「早飯不送，粥食不多，只能方便附近的十來家人。」
「那算了吧。」老禿放棄了，「要出門買飯，還不如我老婆子自己生火煮一鍋。」
隋玉不勉強，不煮粥她也方便，鍋里不煮粥正好方便她燉骨頭湯。
趙小米跟佟花兒已經將爐子燒著了，蒸鍋里添上水，隋良坐在一旁看著火，佟花兒去牆角的沙堆里挖蘿蔔。
鍋里的水燒熱，趙西平擼起袖子舀水洗手，他跟趙小米和隋玉負責揉面。
揉面擀麵包包子，六十個包子裝蒸籠架上鍋，外面的天亮了，屋裡也變得亮堂。趙西平加快動作，他將兩盆面揉好放一旁，拿上銅板出門去肉鋪買骨頭。
天色放明，巷子裡有人走動了，收夜香的老頭挨家挨戶叫門。提著糞桶開門的男人打著哈欠，見趙西平路過，他們揚手打招呼。
「鋪子開門了？」
趙西平點頭，「再有一柱香的功夫，包子就蒸好了。」
「早上除了包子還有什麼？」另有人問，「送不送上門？」
「不送，只有包子，你們可以去鋪子裡吃，鋪子裡暖和。」說罷，趙西平加快腳步，他琢磨著是不是可以再添個爐子和陶釜用來煮粥，不過粥水賣不上價，再一個就是冬天不做事，很多人一天只吃兩頓飯，大早上來喝粥的人少，如此一想，便作罷。
頂著寒風買骨頭回來，第一鍋豬油蘿蔔包已經出鍋，趙西平用濕抹布墊著將蒸鍋里的水倒掉。
鍋里水汽燒乾，隋玉先干炒豆豉後油炒大醬，炒香了加水放剁成幾節的大骨頭。蒸籠再放上，下面燉骨頭湯，上面蒸包子。
趙西平看了一圈，佟花兒在削蘿蔔切蘿蔔，隋良在燒火煮雞蛋，趙小米跟隋玉一個擀麵一個包餡，沒有他能插手的事。
「木牌，你打水將木牌上的記號刷掉，烤乾了再掛牆上。」隋玉提醒，「還有雞蛋和豆腐，再過一個時辰，家家戶戶的人差不多都起了，你回去一趟，讓臘梅嫂子給我們收三百來個雞蛋。」
趙西平又忙活起來。
「南施，送一籠包子過來。」隔著牆的商人喊。