肉香嫩滑,湯汁醇正濃郁、入口油而不膩……程蔚瑤忍不住微微點了點頭,口感確實和自己理想中差不多。
周姚看著程蔚瑤吃掉了一個,肚子裡的小饞蟲被勾了起來,隨即有樣學樣地拿起了筷子
「吃個包子而已,那麼多窮講究……」
周姚的小臉微微一皺,雖然說面前的灌湯包香氣騰騰的,但個頭小,價格卻和正常的包子差不多,吃起來還那麼麻煩,如若不是美味珍饈,他是決定不會再買了。
姨娘聽聞這話,有些緊張地看著盤子裡的灌湯包,這除了肉餡,外頭的包子皮也是影響口味的重點。
她不擔心程蔚瑤的肉餡,反而擔心自己揉的麵團、擀的麵皮會不會給灌湯包扯後腿了。
「外祖母對自己的手藝要有點信心,咱們這小攤出品的包子,只好不差。」
程蔚瑤輕輕拍了拍姨娘的手以示安慰,要是周姚不喜歡,那也只能說明是蘿蔔白菜各有所愛,但作為一個合格的灌湯包,灌湯流豐油已經做到了。
盯著周姚的何止姨娘和程蔚瑤這兩雙眼睛,周圍的食客都等著聽評價呢,周家少爺也算是青石鎮打小富養的,他能點頭,必然是包子中的佼佼者。
「娘,付銀子,再來一籠。」
程蔚瑤所售賣的灌湯包麵皮柔軟筋道,肉餡鮮嫩多汁,周姚只是吃一口就愛上了,小手一揮就示意掏錢買單。
姨娘鬆了一口氣,高懸著忐忑的心總算是放回了肚子裡,自己也算是老有所用,沒給家裡添麻煩就好。
「好嘞,您吃著,這就快好了。」
程蔚瑤笑眯眯地點了點頭,開門紅,好兆頭!
果不其然,有了周姚這張挑剔小嘴的肯定,灌湯包的攤位旁很快就排起了隊伍,但是程蔚瑤所攜帶的桌椅板凳終究是有限的。
「攤主夫人,能外帶嗎?您這桌椅板凳不夠使喚的,要不我帶回家吃去?」
「攤主夫人,您這速度不行啊,改明兒添多一個籠屜?這灌湯包小巧玲瓏的,我自己一人就能吃完好幾屜……」
排隊耐心等待的食客們伸長了脖子,羨慕著已經坐下的食客,嘴上還不忘調侃兩句,攤小生意旺。
程蔚瑤和姨娘忙活著生意,每次蒸好的幾屜剛剛好平均一桌兩盤,但是灌湯包的個頭確實小。
像周姚這樣的孩子還好,對於大人來說確實是一屜不夠吃。
聽見食客們的話語,程蔚瑤一邊起了一籠新的灌湯包,一面笑道。