路上不忘再摘一把椿芽。
椿芽一年也就這一小段時間能吃上,再過幾天,這嫩葉就變老了。
老香椿樹出來的椿芽,氣味濃郁,色澤鮮艷,堪稱上品。
趙葉青一路走一路薅,回到家的時候已經是下午四點多了。
推開家門發現林麝正在院裡慢悠悠的踱步,仔細看還是能看出腳上的不自然。
趙葉青輕輕『呀』了一聲。
「小東西你能走路啦~」
林麝現在已經完全不怕趙葉青了,見她回來還往她那走了幾步。
趙葉青從背簍里抓了一把紅彤彤的小刺泡遞過去。
林麝動動鼻子,就著她的手把掌心的刺泡全都卷進嘴裡。
趙葉青摸摸它的頭:「等你腿好了,我就放你回家。」
工具收拾好,就該做飯了。
先把米飯蒸上,她一個人吃飯不能用電後,都是用碗蒸米飯的,今天打算蒸兩碗。
椿芽炒之前需要過水,去掉裡面的亞硝酸鹽和草酸,紅色的椿芽在焯水後就變成了綠色。
早上的雞蛋拿兩顆打散,把切碎的椿芽放進去加一些鹽攪拌均勻。
鍋燒寬油,油熱後把雞蛋打進去,滋滋啦啦的煎起蛋酥,倆面煎到酥脆就可以盛出來了。
昨天的竹筍還剩不少,全部剝開外殼,切下半顆煮湯。
剩下的她打算一會全部做成酸筍。
一菜一湯上桌,趙葉青拿手機打開了之前下載的一部綜藝,邊吃邊看。
椿芽獨特的香氣讓人食指大動,一口下去,內里滑嫩的雞蛋包裹著有些爽脆的椿芽,配上再加上外圈被油炸的酥脆的雞蛋,口感豐富增增遞進。
吃飯的時候,有什麼比既有美食還有一部下飯綜藝更讓人快樂的呢。
兩碗飯吃完,在喝一碗春筍湯溜溜縫,趙葉青滿足的打了一個嗝,把綜藝退了出去。
省著點看,看完就沒了。
收拾好碗筷,再去給外邊的兩塊菜地澆水,早上出門急,等太陽下山後也能澆水,只是番茄比較嬌貴,不太適應晚上澆水,容易凍著,不過偶爾一次也還可以。
剛才剝了殼的竹筍,這會要處理好,不然明天就氧化了。
她特別愛吃酸筍,炒肉炒飯加上一把酸筍,那滋味讓人口齒生津。
小時候看動畫片,有一個做飯的動畫片,裡面的主角給一個沒胃口的官員做了一盆酸梅炒飯,看得她饞的不行,纏著奶奶給她做。
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