和西格聞了聞，好的草一定是帶有香味的，這有股草香味，她形容為麻斯他那，這意思是長滿芝麻的草坡，讓她能想到羊吃帶油的芝麻杆迅速長膘的情形。
她並不吝嗇於誇讚，用了很多個賽音（好）以及更誇張的詞來說明她很喜歡這個牧草。
姜青禾把一袋袋牧草拿出來用蒙語說：「那是紅豆草，剛開花時就割下來晾乾，這是黑麥草、沙打旺、苜蓿、鴨茅、羊茅，是羊愛吃的乾草。」
儘管這些草和西格全都認識並且很了解，但她仍然很願意聽姜青禾細緻地說，他們那的人是如何從春播種草開始到再合適的季節割下。
這十幾袋小小一捆送到她面前的青貯牧草，諸如黑麥草，這種的草籽還分一年生和多年生的，他們種植的多年生黑麥草，對羊適口性和長膘都很好，長得快，分櫱很多，可越冬不穩定，高溫很容易曬死。
而且頭年春播後只能收一次，必須趕在抽穗前收割，不然草的莖葉不再光滑柔嫩，得記著時間，日日去轉，有一畝就因為割晚了，完全抽穗只能剁了餵牛，做不成青貯了。
還有極為耐旱的無芒雀麥，還耐踐踏，春天探頭時候早，直到晚秋也生著，對羊上膘不錯，但要到了抽穗和生草籽時收，那適口性大大下降。
每一種草的習性完全不同，比如紫花苜蓿雖然能耐低溫，耐旱性強，晝夜溫差越大長得越好。但是所播種的土地必須精細翻過，澆水時不能澆太多，積水會死，要趕在初花期割下。
而紫雲英又需要足夠多的水分，不然發芽發不出來，要保水保肥，還得用稀釋過的尿水浸種五到六個時辰，拌上草木灰做種肥，生苗期才會健壯，追肥期不能用草灰，得要廄肥才好蓬勃生長。
所以每一種牧草並不是隨便撒籽就能生出來的，都是種草的莊稼戶一點點照料長大的。
而姜青禾對每一種牧草都很了解，她說完單種牧草以外，還拿出另外分裝好的青貯介紹，「像是這種白三葉，葉多適口性好，羊愛吃，能做放牧地使用，但它跟苜蓿有同樣的毛病，羊吃多了容易胃脹而死，還容易生產困難。所以我們還給拌了黑麥草，白三葉比黑麥草少一半，這樣吃羊胃就不會鼓脹到充滿氣而死。」
和西格聽到這挑了挑眉，臉上並不全是瞭然的笑意，她開始抿起唇，神情嚴肅，卻並沒有打斷姜青禾的話，而是時不時微微點頭。「當然還有另一種比紫花苜蓿還要好的，就是紅豆草，」姜青禾指指旁邊的袋子，「紅豆草開花前又嫩水又多，我們都是在開花前割下晾乾。」
「它能做為放牧地，很少會有羊吃了脹氣的，再摻點羊茅，你們也說這是奶疙瘩的草，兩種調好在冬春青黃不接的時候，很適合給牛羊長膘用。」
「還有這種沙打旺，等它根莖稍老一點剁碎後，牛羊馬都能吃，我們把這個根莖鍘碎，另用苞谷秸稈拌進去，餵牛羊長膘極好。」
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