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星希小心的將雞胸肉和雞腿肉片下來,然後放到了盤子裡,「接下來,我們來調製椒麻汁。」

椒麻雞片最靈魂的地方就在於椒麻汁,這也是雞肉最終的味道所在,本身的煮雞肉並沒有什麼特別的,所以椒麻汁的好壞決定著這道菜最終的味道,「這一步最重要的地方就是要將生花椒去掉花椒籽,接著和蔥一起切成細細的蔥椒茸,而後拌入一勺醬油、一勺芝麻油、雞湯、雞精和精鹽,一同攪拌成靈魂椒麻汁。」

星希一邊說一邊動作,很快椒麻汁就攪拌好了,「接著,倒入已經切好的雞片,攪拌均勻,這道椒麻雞片就做好了。」

因為有特製的廚具,煮熟雞肉並沒有用多長的時間,之後的蔥椒茸製作起來也不算太麻煩,所以整道菜用時並不長,短短時間就做好了。

因為菜品偏冷,只有一點點的麻香味傳出來,很多觀眾都還沉浸在水煮肉片的味道中不可自拔,畢竟在這麼多的菜餚里,唯有水煮肉片的香味最霸道,而吃起來的口感也相當不錯,自然喜歡的人多。

但是嘉賓們就不一樣了,雖然也很喜歡水煮肉片,但是他們可是星希的鐵粉,作為主播的鐵粉,他們時時刻刻謹記著自己鐵粉的職責,主播做的菜要第一時間品嘗並且給予反饋,當然——主播也從沒讓他們失望過。

所以,在椒麻雞片做好的第一時間,嘉賓們就已經沖向了新菜餚,而椒麻雞片入口的第一秒,他們就驚訝的睜大眼睛。

「這個味道……好特別!」仙仙愛吃鮮驚訝道。

「確實誒,雖然有點辣,但是只有那麼一點點,更多的是麻……我感覺自己的嘴巴都有種木木的,但是卻很香很好吃,這種香麻的味道,我還是第一次吃到。」梨汁加糖同樣驚訝。

愛吃蛋炒飯此時眼睛已經瞪大了,「我喜歡吃辣,之前主播做的麻辣口味的也吃過不少,但是麻的味道只是辣的佐味而已,我一直不覺得這個味道有多美味,香辣也很好吃的,但是現在……我收回自己原本的看法,單純的麻香味道居然也這樣好吃!麻居然和辣並不是同一種味道,這也太好吃了吧!」

美食紀律委員也忍不住開口道,「單純的麻香味道居然是這樣的,一點也不比辣味差,雞肉片鮮嫩可口,輕輕一嚼便是滿口的咸鮮香麻,看來,以後要將麻和辣分開了,單純的麻味道也是相當不錯的。」

四個嘉賓紛紛推薦,觀眾們自然也將注意力從水煮肉片上移開,轉移到了椒麻雞片上了,而直到大家湊近,才聞到椒麻雞片上面淡淡的椒麻味道,秉持著推薦的應該不會坑,鐵粉不騙鐵粉的原則,大家紛紛衝上去,嘗試這種嘉賓力薦的椒麻雞片來。

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