烙锅贴要用平底锅，先刷上一层油，烧热了再把包好的锅贴整齐地摆在上面，然后大姑拿过一碗凉水，在里面兑了些面粉搅一搅，哗地一下洒在锅贴上面，立即就拿起锅盖把锅严严地盖了起来。
锅贴是要闷烙的，大姑站在灶旁等了半刻，侧耳细听着锅里的声音，突然说了声“好了！”揭开了锅盖，又拿了一勺香油淋过，略再等了一下就拿一个小铲子从四周开始铲锅贴。
锅贴早烙得表面金黄，里面的馅滋滋地响着，香气四溢。但这还不算什么，真正难做的是上面的一层面皮。原来刚刚洒的水中有面粉，现在水干了那些面粉就变成了一层薄薄脆脆的皮，又被刚刚的焖烙变成了浅浅的黄色，且这层面皮并不均匀，有厚有薄，甚至有的地方还是空着的，看起来就像一个特别的图案，十分地美丽，将所有的锅贴都粘连在一起。
而铲锅贴的时候，是要将所有的锅贴连同这层面皮一同铲到一个盘子里去的。当初摆放锅贴时就是按盘子的大小摆的，现在也正好装一满盘，就是有一个脱离了那层薄面皮都要算是失败。
当这些锅贴以当初在锅里的形状原封不动地到了盘子里时，宁婉不觉得“哇！”了一声，“大姑，你太厉害了！”她并不是恭维，而真心佩服，大姑对烙锅贴的火候掌握得太好了，一丝都不差，只要差了一星半点，也不能烙成这么好看的锅贴，而味道，虽然还没尝，但是已经能想到有多鲜香适口了。
大姑便笑着，“这算什么，先给大家端上去，再烙几锅我们吃。”
在大姑家吃过午饭，又去了与大姐道了别，宁婉就随着爹回家了。
一头毛驴上放着大姑和大姐两家送的白面、梨子还有麻花、酱肉等等东西，另一头宁婉就坐在上面，爹在前面牵着两头毛驴，不知不觉地哼起了小调。
宁婉听着就知道爹一定是喝多了，平时他再也不哼小调的，尤其是在自己面前。只是她什么也不说，只坐在毛驴上笑着听，爹虽然有点跑调，但还是很好玩的。
就在宁家父女出门这两天，三家村出了一件大事，郭秋柱到胡家村里偷东西被抓住了。
原来郭秋柱在家一向不肯好好干活儿，因此时常被郭老爷子打骂，然后他就更喜欢跑出去乱逛，饿的时候便随意偷些东西吃。三家村的人知道了自然处处提防，他便不知从什么时候起偷到了胡家村。
常在河边走，哪有不湿鞋的？
胡家村里丢了几次东西自然留了神，几个壮小伙子堵住了他，见是三家村的人，便打也没打，只是让人送了回来。
其实这样比打他一顿还要丢人呢，毕竟挨了打，这事也就算了了，毕竟偷的也没有贵重东西，不过是些吃食，谁又有什么办法？三家村的人通常抓了他也不过打一顿放了。
眼下胡家村送了人，很明显是想让三家村好好处置，不要让他再去胡家村偷东西了。想也理解，平静的小山村里，平时都是夜不闭户的，现在突然出来一个贼，大家根本接受不了。
三家村的人其实也早有这个想法，只是先前看在郭老爷子的面子不好意思提，现在便都借着胡家村被窃的事劝郭老爷子好好管一管孙子。
郭老爷子被气个半死，只得将郭秋柱捆了关在家里。
宁梁听了于氏告诉他，默然半晌，“郭老爷子早该这样了。”毕竟郭秋柱偷东西，宁家大房因为家里的地离山脚下最近而损失最大，尤其是那片黄豆地，已经有一大片黄豆地里豆秧都被拨走了，就是留下秧苗的，上面也几乎没了豆荚。
把郭夏柱关了起来，虽然不是长久之计，但是起码能让两个村子清静些时日。
农家人最看不得浪费田地，宁梁便趁空儿把那片地重新翻了，先种了一片萝卜，过了几天又种了一片白菜。
俗话说“头伏萝卜、二伏菜。”这些说的就是秋菜，三家村这里一般都将第一季菜罢园空出地来再种，成熟了就储存着冬天吃。
罢园就是将地里的东西最后一轮收获后再不要了，就比如在城镇县城附近的农田，每到这个时候就要将一些早熟的农作物罢园，然后种一大批的秋菜，入冬时卖到城里，一年就有两次的收成。三家村地处偏远，自然不可能种大量的秋菜卖出去，因此家家通常只把菜园里一部分菜摘了罢园种些秋菜自家吃。
眼下既然家里又有了一块空地，就不必将菜园里的菜提前罢园了，毕竟离秋天霜降还有些日子，还正能再收些菜，农家过日子用心着呢。
种了秋菜，大黄米就熟了。大黄米也叫糜子，是三家村这边成熟最早的粮食，只要一百天左右大黄米就能长成，因此每年不到秋天就能收粮了。大黄米还有一个优点，那就是特别耐干旱，又不必非要肥沃的土地，十分省心省力。
大黄米的味道也是三家村这边人非常喜欢的，大家用它做饭、包粽子、做点心，过年时吃的豆包也是大黄米面做的，是比高梁米要精细的粮食。只是因为产量不如高粱，所以各家种的并不多。
接着绿豆也应该摘了。原来绿豆荚一向是陆续熟的，若是不及时摘下，过熟之后绿豆荚裂开，绿豆就从里面跳出来，落到了地上，损失就大了。因此到了这时节大家便会时常看看绿豆荚长得怎么样了，及时收获。
绿色豆荚有一多半变成了黑褐色，若是粗收就将绿豆秧苗拨下晒干再用石磙子将豆子压出，但是宁家种的不多，过日子又是十分精细的，因此宁婉与春玲、罗双儿隔上两三日便去田里摘回一筐筐的豆荚，回来晾晒起来，这样就几乎没有白丢了的。