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阮棠坐到等候區的椅子上,休息片刻之後,很快就輪到他繼續考核了。

這一次考核需要用到十五種食材,而且他還必須得在一個小時內完成,任務可謂是相當艱巨。

阮棠在光腦上點擊抽取,抽到的十五種食材分別是黃瓜、裡脊肉、南瓜、雞胸肉、土豆、雞蛋、白蘿蔔、菠菜、糯米粉、胡蘿蔔、大蒜、紅尖椒、番茄、洋蔥、牛肉。

由於這一次需要用到的食材比較多,可用時間又短,所以阮棠必須選擇做起來方便快捷的菜色,並且安排好時間,以免超時。

他稍微思考了幾分鐘,便決定出了菜單——糖醋裡脊肉、南瓜餅、清炒菠菜、魚香雞丁和西紅柿土豆燉牛肉。

機器人拿來的食材將料理台堆得滿滿當當,阮棠沉下心來,目光在食材上掃了一圈,不疾不徐地往爐上先燒了一鍋水。

西紅柿燉牛肉這道菜需要用的時間最久,所以他優先處理這道菜的食材。

他先將那一大塊牛腿肉洗淨,切成小塊後放進已經燒開的熱水裡焯了一下,然後換水用高溫快煮。

接著將洋蔥切成大塊,西紅柿、白蘿蔔和土豆都切成滾刀塊。燒熱油鍋後,換上涼油,把切好的洋蔥倒進去,鍋里便瞬間蒸騰起一股白煙。把洋蔥炒到發軟,阮棠又接著放入一大半西紅柿,繼續翻炒,直到西紅柿也變軟,紅色的汁水全被逼出來,在鍋底鋪了翻滾著的一層,像地底的岩漿似的。

看著差不多了,阮棠又將煮好的牛肉倒進去,與西紅柿洋蔥一起翻炒幾下,再加入適量老抽和鹽調味,等牛肉完全染上了紅色,才將剛才湯鍋里煮牛肉的湯倒進來,加入土豆塊、白蘿蔔塊和剩下的西紅柿,然後蓋上鍋蓋。裡面還能聽見咕嘟嘟的聲響,香氣也只剩下淡淡的一點,用低溫燉煮上半個小時就可以了。

接下來他要做的是糖醋裡脊肉,這個屬於快菜,幾分鐘就能料理完。這道菜一直都是阮棠的最愛,有時候懶得動,做上一份糖醋裡脊,他就能輕輕鬆鬆吃下去兩碗飯。

他將裡脊肉洗乾淨,切成了均勻的條狀。裡脊肉不需要切得太細,以免受熱後變硬,會影響口感。

接下來的步驟也是做過千百遍的了,將切好的裡脊肉條放進碗裡,再加入蔥薑汁、鹽、澱粉、糖和醋,攪拌均勻,稍微醃製上幾分鐘,阮棠閉著眼也不會出錯。

他熱好油鍋,加入蔥薑末爆香後,才將醃製好的裡脊肉倒進去,等裡脊肉漸漸變成白色,才將入糖、醋和老抽,再用高溫爆炒收汁,粘稠的橙色醬汁裹著軟綿綿的裡脊肉條,看起來光澤飽滿非常,更是散發出酸酸甜甜的味道,讓人聞著就不自覺地流口水。

糯米粉和南瓜是南瓜餅的主要食材,做起來也不是很難。

阮棠利落地將南瓜去皮去心去籽,切成塊狀,放到蒸鍋里,這個步驟大概需要十分鐘左右,趁著這段時間,他又開始做清炒菠菜。

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